每天几颗桂圆，比黄芪补气、比红枣养血，睡得好气色红润人精神

说到补气血，很多人第一反应是黄芪、红枣，其实有个不起眼的小果子，论补气不输黄芪，论养血赛过红枣，它就是桂圆。秋冬天手脚冰凉、脸色蜡黄的人，不妨每天嚼上几颗，温温润润地补，气血慢慢就养回来了。

不过光干吃难免单调，桂圆最妙的地方在于百搭。想祛湿消肿的，可以抓一把红豆提前泡上四个小时，配上去芯的莲子、剥好的桂圆一起慢炖。红豆要煮足四十分钟，煮到起沙才够绵，之后下莲子和桂圆再煨二十分钟，临出锅撒点冰糖焖一会儿。一碗下肚，健脾又养心，脸色暗沉、晚上翻来覆去睡不踏实的问题，喝着喝着就改善了。

脾胃是气血的“生产车间”，车间不给力，补再多也是白搭。山药配上桂圆红枣，就是这个道理。山药切块泡进清水里防变黑，先煮红枣桂圆二十五分钟，再放山药炖二十分钟，炖到软糯绵密。老话说“药补不如食补”，这道汤专治脸色蜡黄、动不动就累，温和得很，天天喝也不怕燥。

睡不着的人更该试试桂圆酸枣仁茶。五颗桂圆、八克酸枣仁、十来粒枸杞，扔进保温杯，滚水一冲焖二十分钟，喝完还能续水，方便得很。酸枣仁是安神的老手，多梦易醒、心慌乏力，多半是心血不足闹的。睡好了，气色自然跟着好，正所谓“睡个好觉，赛过吃补药”。

有人一补就上火，嘴干舌燥心发烦，怎么办？加点麦冬和玉竹就妥了。桂圆五颗配麦冬、玉竹各八克，沸水焖泡二十分钟，滋阴生津，补而不燥。皮肤干、口渴、浑身没劲的人，喝上一阵子，整个人都透亮了。

当然，好东西也不能贪多。桂圆性温，容易上火、嗓子疼、湿热重的朋友要管住嘴，每天浅尝几颗即可。记住，食养是细水长流的功夫，贵在坚持，急功近利反而适得其反。