2026年青白江“名菜”“名小吃”评选结果出炉 十大名菜四大名小吃上榜

3月21日，2026年青白江“名菜”“名小吃”评选结果正式揭晓。此次评选由青白江区商务局指导、区餐饮行业协会主办，于3月16日至18日完成推荐、报名、网络投票及线下实地考评等环节，旨在挖掘本土特色美食，丰富樱花赏花季文旅内涵，助力区域餐饮产业高质量发展。

评选最终评出十大青白江“名菜”，非遗白水鹅、蚂蚁上树、太阳鸡、花椒鸭、老版樱桃肉、糯米鸭、后街猪手、手撕鲜毛肚、特色秘制卤兔、客家鲊肥肠悉数上榜，每道名菜均有指定代表门店，其中非遗白水鹅由李大爷白水鹅、余勾勾两家店铺代表，花椒鸭则以城厢镇花椒鸭记忆为代表店。

四大青白江“名小吃”同步公布，解元馒头、园么么双麻酥、酸辣粉、粉蒸牛肉锅盔脱颖而出，郑记酸辣粉、周记古镇名小吃等本土特色店铺成为对应代表，涵盖青白江经典面点点心与风味小吃，尽显地方饮食特色。

除名菜、名小吃外，本次评选还发掘出一批潜力美食，分别授予特色菜、乡土风味菜、特色风味小吃荣誉称号。其中特色菜包含脆皮酸奶樱花贵妃鱼、樱花稻香排骨等12道菜品，乡土风味菜有罗涛家甜皮鸭、古法蒸全肘等9道佳肴，特色风味小吃则涵盖骟鸡豆花、生态黑猪肉叶儿粑等11种美味，多类菜品将樱花元素与本土食材融合，贴合春日文旅氛围。

据悉，获奖美食已于3月21日在青白江凤凰湖开展巡展品鉴活动，后续当地还将推出“名店”“名厨”评选，持续推广青白江特色美食，提升区域文旅与商贸影响力。

记者：吴静

文编：丛茹

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