孩子长期过量吃这种东西，可能真的会长不高！

儿童身高

备受家长关注

在儿童生长发育过程中

身材矮小是较为常见的问题

其中有30%~80%属于

“特发性矮身材”

图片来源：AI生成

“特发性矮身材”是什么？

孩子的身高低于同种族、同性别、同年龄儿童平均身高2个标准差及以上，可被认为是患有矮小症，在所有身材矮小的儿童中，有30%~80%都属于“特发性矮身材”。

“特发性矮身材”的孩子通常生长激素水平正常，出生时身长、体重、身材比例以及基因等均无明显异常，但就是长不高，因此说是“特发”。

图片来源：AI生成

近期

南昌大学第二附属医院研究人员

在《自然通讯》发表的研究指出

长期过量吃辣

可能是原因

吃辣真的会影响

孩子身高？

研究团队在大鼠的饲料中添加了0.01%（w/w）辣椒素，在这一浓度下，4周龄的大鼠平均每天摄入约7.5克饲料，相当于人类每天摄入约1.73毫克/千克的辣椒素。

结果发现，吃辣的大鼠无论是体重还是身长，都明显差了对照组一截。对照组大鼠的平均身长约为40厘米，而辣椒素组大鼠仅有约36厘米，少了足足10%！

这项研究提示，高辣椒素饮食可能是部分特发性矮身材病例的环境相关因素之一。简单来讲，部分特发性矮身材患儿的问题并不在于生长激素不够，而是吃太多辣，导致接收信号的部位“生长板”出了故障。

图片来源：AI生成

生长板是长骨末端的软骨组织，它通过软骨细胞的不断增殖和骨化（把软骨变硬骨），像推土机一样推动骨骼向两端延伸。一旦生长板“罢工”，即便“燃料”再充足，骨骼也很难生长。

既然吃辣

可能影响孩子身高发育

那家长最关心的问题来了

一点辣

都不能给孩子吃吗？

并非完全禁止吃辣，关键在于避免长期、过量摄入。在低浓度下，偶尔吃辣可能起到抗炎、抗凋亡的保护作用，还能促进肠道细胞生长。

所以，孩子并不是

一点辣都不能吃

真正需要警惕的是

长期、大量、重辣的饮食习惯

如发现孩子身高增长异常

应尽早到正规医院就诊检查

抓住生长关键期

为孩子的健康成长

保驾护航

图片来源：原创插画

参考文献：

[1] Wang, Y., Wu, Z., Yuan, J., Zhu, J., Ventin, M., Arya, S., Yu, P., Cattaneo, G., Huang, G., Zhao, W., Li, S., Zhang, J., Chen, Q., Wang, X., Li, L., Liu, X., Cheng, X., & Jia, J. (2025). Capsaicin diet drives gut inflammation and exosomal miR-17-3p elevation in idiopathic short stature. Nature Communications. https://doi.org/10.1038/s41467-025-67883-2

[2] Mireguli, M. (2024). Discussion on the genetic mechanisms and efficacy of growth hormone therapy in children with idiopathic short stature. pmc.ncbi.nlm.nih.gov. https://doi.org/10.7499/j.issn.1008-8830.2408040

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供稿 | 健康教育与传媒科

文编 | 龙玉婷

美编 | 龙玉婷

一校 | 龙玉婷 陈梅 黄美婵

二校 | 严桐桐

三校 | 余宗蓉 黎因

审核 | 黄波

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