春天最实用的“下火法”，虚火旺很有用，口不渴了，大便通了，废水也排出去了~

一到春天，身边好多朋友都喊着上火，眼睛干、嘴巴苦、喝多少水都不解渴，晚上翻来覆去睡不着，手脚心发烫，大便也干得难受。大家总想着喝凉茶、吃清火的东西，结果越清越虚，身体反而更不舒服。

其实这根本不是实火，而是虚火！熬夜、操劳、阴液不足，身体里的“水”少了，火就飘上来了，这时候不能猛降火，而是要滋阴补水，把虚火引下去。

我试过不少方法，最温和管用的就是黑豆，老辈人常说黑豆是入肾的好东西，《本草纲目》里也记载它能补肾阴、祛风热、利水消胀，不寒不燥，专门对付虚火旺，特别适合春天调理。

这些人，最该用黑豆降虚火

✔ 经常熬夜加班的人：眼睛干涩、头晕耳鸣、浑身没劲

✔ 更年期女性：潮热出汗、心烦易怒、夜里睡不踏实

✔ 阴虚体质：手脚心发热、半夜出虚汗、舌头红无苔

✔ 大便干燥人群：津液不足导致的便秘，不是上火积食

✔ 水肿浮肿的人：体内废水排不出，脸肿腿沉

我自己熬夜多，一到春天就口干舌燥，坚持吃了半个月黑豆，嘴巴不干了，大便顺畅了，身体的浮肿也消了，整个人都轻快不少。

一、黄精黑豆汤（滋阴补水、退虚火）

汤清甜不腻，黄精软糯，黑豆粉糯，喝着温润舒服。黑豆一定要煮熟，别吃生的；一次量别太大，脾胃弱可加陈皮；感冒、舌苔厚腻时少喝，每天一小碗就够。

食材：黑豆50克、九蒸九晒黄精30克、姜片3片、瘦肉/排骨适量

做法：

1. 排骨或瘦肉先冷水下锅焯水，煮出浮沫后捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 黑豆和黄精简单淘洗一遍，和姜片、焯好的肉一起放进汤锅里。

3. 加足量清水大火烧开，然后转小火慢煲1个小时，让食材味道煮出来。

4. 出锅前加一点点盐调味，搅拌均匀就可以关火盛出来喝了。

二、黑豆菊花枸杞水（清肝明目、缓口干）

长期看手机电脑、眼睛干、头晕、心烦、虚火上浮的上班族、学生可以多喝。黑豆降虚火、补水液，菊花清肝火，枸杞润眼，喝完整天嘴巴润、眼睛舒服、不烦躁。淡淡豆香+菊花清香，微甜不苦，顺口好喝。

注意事项：体质偏寒少放菊花，隔夜别喝；空腹也能喝，一天一杯就行，不要当浓茶猛灌。

食材：黑豆30克、菊花5朵、枸杞10克

做法：

1. 黑豆不用提前泡，直接洗干净放进锅里，加入适量的清水。

2. 开大火把水烧开，再转小火煮20分钟，把黑豆的营养煮进水里。

3. 放入枸杞和菊花，继续小火煮5分钟，不用煮太久避免香味流失。

4. 放温后直接当水喝，喝完还能再加热水续煮一次，不浪费。

三、黑豆小米糊（养胃润肠、通便安神）

大便干、脾胃弱、早餐懒得做、孩子护眼、老人好消化的人群都可以喝哦。黑豆补阴降火，小米养胃护脾，打成糊好吸收，润肠通便、睡得香、不上火。味道香浓顺滑，微微甜，口感细腻，没有渣，孩子也爱喝。

食材：黑豆30克、小米30克、清水800ml、冰糖或蜂蜜少许

做法：

1. 黑豆和小米简单淘洗干净，不用泡发，直接丢进破壁机里。

2. 加入800毫升清水，盖上盖子，选择豆浆或米糊模式开始工作。

3. 等待机器自动打磨加热，倒出来后根据口味加一点冰糖或蜂蜜，搅匀就行。

来源：悦食家常