从茶园到茶桌，做一杯龙井茶要多久？

作为茶界顶流，不少人心中的春茶C位，自3月份以来，龙井茶的资讯就是茶圈的焦点。

除了传统茶业品牌外，各类中式茶饮及包装茶饮也纷纷将目光聚焦到龙井身上，推出多款龙井相关新品。

与龙井的抢鲜一样，龙井茶相关饮品同样也在抢，在争谁能更快把龙井新品送到消费者手上。

那么一杯龙井茶，从茶园到茶桌究竟要多久？

龙井茶从鲜叶采摘到制成干茶的耗时，核心取决于制作工艺（手工 / 机械） 和是否包含传统陈化收灰步骤，核心工序为「鲜叶采摘→摊放→青锅（杀青）→回潮→辉锅（定型干燥）」。

手工制作耗时远高于机械量产，纯手工制作基础干茶约 8-10 小时，含传统收灰则全程需 7-10 天；如果采用机械标准化制作可将完整的制茶过程耗时压缩至 4-6 小时。

当然机械制作虽快，但无法复刻手工的扁平外形和层次丰富的香气，口感都逊于手工茶。