黄河开河鱼飘香！内蒙古观凌文化周启幕 美食市集热闹迎客

3月7日，2026年内蒙古黄河开河观凌文化周在包头“天下黄河第一村”火热启幕。活动以“春启黄河、凌舞文脉、味暖人间”为主线，持续至3月15日，以黄河开河流凌盛景为依托，融合民俗、美食、商贸与惠民体验，奏响内蒙古春季文旅新序曲。

开幕式现场烟火升腾，开河鱼制作品鉴、村厨大赛、包头好粮市集三大特色板块同步亮相。大厨现场烹制黄河开河鱼，鲜香四溢；村厨大赛同台竞技，尽显沿黄饮食技艺；好粮市集汇聚本土农特产品，人气旺盛，八方游客赏流凌、品鲜味、逛市集，沉浸式感受春日黄河的独特魅力。

作为内蒙古自治区推动农文旅商融合的重要载体，本次文化周整合文旅、体育、商贸、农业等资源，打造全业态体验场景。活动以自然盛景与美食商贸联动，既彰显黄河文化底蕴，又激活消费活力，为内蒙古黄河流域文旅高质量发展注入强劲动能。

内蒙古日报·草原云记者：冯雪玉 于欣莉