男人的“加油站”公开了，不是枸杞，年过50使劲吃，男人味十足！

我跟你们说啊，我婆婆李阿姨又教我做了俩好东西，这个标题里都说了嘛，不是枸杞，那咱就做两道真正能端上桌的家常食疗菜，一个是【韭菜炒虾仁】，一个是【山药牛肉汤】，我学会了赶紧分享给你们，我家那位最近忙得脚不沾地，我就寻思给他整点实在的补一补咧。

【韭菜炒虾仁】

【食材准备】

韭菜一把，虾仁200克，鸡蛋1个也行不加也行，姜一小块，蒜两瓣，料酒一点点，盐，白胡椒，淀粉一小勺，食用油。

【制作步骤】

虾仁先处理一下，买的冻虾仁就用清水冲几遍，沥干水分，放碗里加一点料酒，一丢丢盐，再来点白胡椒，抓匀，最后撒一小勺淀粉抓到微微发黏，放旁边腌个十分钟，别着急下锅。

韭菜挑老的叶子去掉，根那块要是泥多就多洗两遍，切段，记住啊别切太碎，太碎一炒就出水，味儿就散了。

姜切丝，蒜拍一下切片，锅烧热，倒油，油热了先下姜蒜爆香，香味出来了把虾仁下锅，别翻太狠，轻轻推，虾仁一变色就先盛出来，千万别炒老，老了就柴了。

锅里再点一点油，把韭菜下去，大火快炒，撒盐，翻个十来下就行，然后把刚才的虾仁倒回去，哗啦哗啦两下，立马关火出锅，想加鸡蛋的就提前炒个嫩蛋块最后一起回锅。

这一盘端上桌，老香了。

【山药牛肉汤】

【食材准备】

牛肉300到500克，山药一根，姜三片，葱段几段，枸杞可以放几粒点缀但不是主角哈，盐，胡椒，料酒，可选红枣两颗。

【制作步骤】

牛肉切块别太小，冷水下锅，放两片姜和一点料酒，大火煮开撇沫，撇干净了捞出来，用温水冲一下，别用冷水啊，冷水一激肉就紧。

山药去皮，去皮这事儿我跟你们说，最好戴手套，不戴也行但容易手痒，切成滚刀块，放清水里泡着，免得变黑。

砂锅或者炖锅里加足量热水，把焯好的牛肉放进去，加姜片葱段，大火煮开转小火，咕嘟咕嘟炖一小时左右，你看牛肉软了再下山药，山药晚点下才能保持口感，不然炖成一锅糊糊。

山药下锅后再炖20到30分钟，最后加盐调味，出锅前撒点胡椒，想放枸杞红枣就这个时候丢进去焖五分钟就行，别早放，早放它味儿都跑汤里了还发酸。

哎呀，差点忘了说。

我家那位吃【韭菜炒虾仁】能连着扒两碗饭，喝【山药牛肉汤】就说胃里踏实，娃儿也喜欢啃两块山药，说粉粉的甜，我婆婆李阿姨就坐旁边笑，说这才叫过日子，你们也试试呗，有啥想问的评论区问我，我看到就回。