文编|凌洋

三四块钱的饮料，摆在赵一鸣的货架上，确实比便利店便宜不少，很多人拎着购物篮进去，心里想的是“批发价就是划算”。

但账单打出来那一刻，总有人觉得哪里不对劲，明明没买几样东西，怎么花了好几十？那些看起来比超市便宜的零食，回家一掂量，分量好像也不太对。

有人开始拿自家秤复核，有人翻出小票仔细比对，结果发现，便宜的表象底下，藏着的是一本完全相反的账。

一个靠“省钱”吸引消费者的品牌，真正的利润来源却不是帮顾客省钱，三万家门店的零食帝国，扩张速度惊人，投诉量同样惊人。

缺斤少两、标价不符、用糖找零，这些看似零散的问题，拼在一起，勾勒出的是一条完整的收割链条。

链条的一端是冲着低价进店的顾客，另一端是冲着梦想掏钱的加盟商，而品牌方站在中间，既不生产零食，也不直接服务顾客，它只做一件事，把“便宜”这个概念，包装成商品卖给所有人。

便宜到底是不是真的便宜？进店的人，恐怕没几个认真想过这个问题。

赵一鸣这牌子，很多人不陌生，创始人赵定，1989年生人，安徽芜湖人，在江西宜春起步，2019年，他用自己儿子的名字开了第一家“赵一鸣零食”。

2023年11月，赵一鸣零食和零食很忙合并成“鸣鸣很忙”，2026年1月，公司在港交所上市，市值一度超过900亿港元。

截至2026年7月，集团签约门店总数突破3万家，从一家小店到三万店的零食帝国，满打满算不到八年时间。

但狂奔的路上，留下的可不全是脚印。

称重问题，赵一鸣不是第一次被揪出来，2026年7月，浙江一位网友在赵一鸣买了一袋恰恰每日果仁，门店称重103克，计费7.99元，回家用自家电子秤复称，实际只有40.7克，少了六成多。

第一次上门维权，商家态度强硬，顾客带着秤二次上门对峙，店家这才改口说是“店员操作失误”。

同月，广东中山一位顾客买的珍珠甘栗仁，标注0.384斤，复称实际只有0.11斤，不足标注的三分之一，店家又说是“店员手或胶带误碰到了秤”。

对此我觉得，一次是意外，两次是巧合，三次四次呢？称重这门生意，靠的就是精准。一个标榜“厂家直供、薄利多销”的品牌，如果连秤都靠不住，那“薄利”到底薄在哪儿，“多销”又靠什么撑起来的？

缺斤少两只是明面上的坑。暗地里的套路，更让人防不胜防。

赵一鸣店里那些看起来和超市一模一样的饮料零食，仔细一看，净含量对不上，桃子味脉动，赵一鸣卖3.9元，555毫升，超市卖4元，600毫升。

单看价格便宜了一毛钱，按每毫升算，赵一鸣反而更贵，康师傅冰红茶，赵一鸣版本468毫升，超市同款500毫升，包装长得几乎一样。

还有消费者发现，标价9.9元的酸奶，过完机器变成15块，客服去核实，核实结果是“标价就是15块钱”。

小包装、大标价、称重猫腻，这些套路拼在一起，拼出的是一张“看着便宜、算着贵”的消费迷宫。

顾客冲着“划算”两个字进去，拎着袋子出来，以为自己占了便宜，实际上早就被安排得明明白白。

更狠的收割，不在货架上，在加盟商那里。

2025年，鸣鸣很忙99.2%的收入来自加盟商销售的商品，加盟费收入只占0.8%。说白了，公司不靠卖零食赚钱，靠的是把零食卖给加盟商来赚钱。

2023年、2024年、2025年，关闭的加盟店数量分别是14家、44家、273家，闭店率从0.74%涨到1.9%，2025年关了265家店。

有加盟商反映，日营业额仅千元，回本很难，招商手册上写的“日入过万”，跟实际运营完全是两码事，新店补贴也从2025年的一次性10万元降到2026年的3.6万元。

我认为这就是一门“赚加盟商的钱、让加盟商去扛风险”的生意，品牌方把店开出去，把货压下去，把加盟费收上来，剩下的就看加盟商自己能撑多久，撑住了，品牌继续扩张；撑不住，关店的数据不过是财报里的一个数字。

2025年10月，有消费者投诉赵一鸣门店用陈皮糖代替现金找零，河北沧州一家店甚至出现了“九毛找糖”的案例。

加盟商承认确实存在这种情况，理由是“兑换1元以下的零钱困难”。黑猫投诉平台上，关于赵一鸣的投诉超过一千条，食品异物、价格欺诈、客服态度差。

2025年1月，市场监管总局认定鸣鸣很忙2023年合并赵一鸣时未依法申报，违反《反垄断法》，罚款175万元。

从用糖找零到缺斤少两，从“缩水版”商品到加盟商亏损闭店，赵一鸣的套路一层套一层。消费者以为自己薅到了羊毛，其实自己是那个被薅的对象。加盟商以为自己搭上了财富快车，其实自己是那个拉车的。

中国食品产业分析师朱丹蓬说了一段话，我觉得说到了根上，零食量贩行业已经步入了一个相对非常内卷的不健康的周期。

高速扩张的背后，是低质量的内卷。在这种内卷里，消费者被套路，加盟商被收割，品牌方赚得盆满钵满。

便宜从来不是原罪，套路才是。

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