药香入膳竞风采 岐黄匠心绽芳华——洞口县代表队征战全市药膳技能大赛

大众卫生报·新湖南客户端9月21日讯（通讯员 付瑜）为赓续岐黄文脉，弘扬中医药传统文化，广泛传播药食同源的科学养生理念，洞口县卫生健康局统筹部署，集结凰腾国际酒店、县中医医院骨干力量组建参赛队伍，奔赴全市药膳技能大赛赛场，与全市各路能手同台竞技、互学互鉴，以技艺彰显中医药文化独特魅力。

赛场之上，该县参赛队员分工协作、配合娴熟，每一道工序严谨有度。参赛团队恪守中医“君臣佐使”配伍法度，紧扣因人施养、辨证食养的传统智慧，融中医药辨证理论于烟火烹饪之间，将本草精粹与烹调匠心合二为一，精心炮制一道道兼具食疗价值与舌尖风味的药膳佳肴。队员们扎实的中医药功底、娴熟精湛的实操技艺，获得现场评委与业内同仁的一致赞誉。

经过激烈角逐，该县代表队斩获团体优秀组织奖，参赛作品《黄精猪手》荣膺“宝庆十大养生药膳”，载誉凯旋。

此次参赛，充分展现了洞口中医药膳文化特色，是该县深耕中医药农文旅融合发展，推动“中医药+美食”产业发展的生动实践。下一步，该县将深挖本地中医药食养资源，依托县中医医院技术支撑，联动餐饮行业研发特色药膳，普及养生知识，推动药膳赋能农文旅，打造本土药膳品牌，促进中医药文化传承，助力“中医药+”产业高质量发展。

责编：许建