这种自带“青霉素”的菜，天冷使劲吃，越吃眼睛越亮，强身少生病

家人们，寒露过后，这菜就该多吃！大家都叫它地里自带的“青霉素”，常吃对咱们眼睛很友好，还可以帮着增强体质，可千万别错过！

今天咱们做的这款家常饼，简单快手，香到停不下嘴，大家一定要尝尝！先把茴香洗净，控干水分，切成碎末，装到大碗里，加入一块嫩豆腐，再打入两个鸡蛋，放一把葱花，一勺面粉，加少许胡椒粉，适量盐，再来一点松鲜鲜，最后淋点香油，戴上手套上手抓拌均匀。把豆腐捏碎，和茴香充分拌匀，不用搅得特别细腻，留一点颗粒感反而更香，吃着更口感。

接着在手上喷一点食用油，喷上油就不容易粘手。然后揪一小块面，放在手心里团成小圆球，再按压成一个圆圆的小饼。平底锅里面喷少许油，把做好的小饼挨个放进去，小火慢慢煎，别着急翻面。煎到一面定型金黄，再翻另一面继续煎，两面煎到金黄焦香，出锅就行。

刚出锅的饼，外皮带点焦香，里面软乎乎的。茴香独特的清香混合着豆腐的鲜，吃着一点都不油腻。也不需要复杂的调料，食材都是咱们厨房天天能看见的，成本才几块钱，不管是早餐，还是配菜都合适，老人孩子都爱吃。寒露之后气温下降，寒气慢慢变重，很多人容易脾胃发凉，还有胃口不好，吃点茴香特别适合！

换季天气忽冷忽热，咱们平时就得多吃点时令蔬菜，营养还养人。茴香自带一股独特清香，有助消化，里面的胡萝卜素，对眼睛也好。咱们这款茴香豆腐小饼，清淡不油腻，换季给家人吃正合适。做法一点不难，不用揉面，也没有复杂工序。爱吃茴香的朋友，赶紧收藏起来，有空自己在家动手做一做！