不长记性？贾国龙新店59元焖面实测后，网友喊话：罗永浩算白骂了

端上来一个，比脸还要大好几圈的厚重砂锅，看着阵仗十足，结果拿筷子往里一扒拉，瞬间傻眼。

面条竟然只薄薄地铺了锅底那一层，若是精壮汉子，两三口就能吃个精光，甚至还被人无情吐槽“像别人吃剩的”。

这就是西贝创始人——贾国龙最近搞出的新动作，一家开在北京798艺术区，主打巴盟特色的“天边砂锅焖面”。

半年前，贾国龙和他的西贝曾是行业金字招牌，没想到，罗永浩一句吐槽就让西贝深陷“预制菜风暴”。

“死鸭子嘴硬”的贾国龙，被网友狠狠“教训”后，又是公开道歉，又是黯然卸任主品牌CEO，甚至含泪宣布关停全国102家门店。

看着昔日“餐饮教父”落寞低头的样子，大众都以为他真被骂醒了，懂得了普通消费者需要的是什么。

可谁能想到，这风波的余震还没彻底散去，老贾转身换个“马甲”，继续玩起了“高溢价、低性价比”的老套路。

看着这份标价59元却连肚子都填不饱的焖面，去实测探店的网友们彻底无奈了，纷纷在评论区喊话：又被套路了，罗永浩算是白骂了。

预制菜风波的余震：硬刚罗永浩，丢了体面也砸了招牌

咱们先来好好复盘一下，贾国龙和罗永浩之间的恩怨。

一切的起因，避不开2025年9月那场红遍全网的“预制菜风波”。

当时，罗永浩在网上随口吐槽，“预制菜又贵又难吃”，顺便呼吁了一下国家应该立法强制标注预制菜。

消息一出，瞬间引发了餐饮界的大地震，有关预制菜的争议瞬间喧嚣尘上，甚至有网友指责罗永浩太极端，预制菜很普遍，怎么他就那样矫情。

按理说，舆论最初的矛头，并未纷纷对准西贝老板贾国龙，可他的回应偏偏不太“聪明”，选择了最糟糕的公关方式——硬刚。

他强硬否认使用预制菜，扬言要起诉罗永浩，还大张旗鼓地搞了个“自证清白”的动作。

结果呢？这场原本想“秀肌肉”的直播，直接演变成了一场灾难级的“家丑外扬”。

保质期24个月的冷冻西兰花，引以为傲的厨师，刀工动作颇为生疏，最搞笑的是切个青椒，还要用尺子量，瞬间让西贝形象崩塌。

更离谱的是，标榜现炒的中餐厅里连个明火灶台都没有，全靠电磁炉加热。

面对铁证，贾国龙依然“死鸭子嘴硬”，发明了“工序前置”这种词来掩饰。

最让人跌破眼镜的是，他表面上在内部群里说着“要把顾客当初恋”，结果聊天记录的后半段被曝光，他转头就骂罗永浩是“网络黑嘴”。

这下算是彻底惹毛了本打算收手的罗永浩。

老罗直接在直播间发飙，甩出“三宗罪”，甚至放话要拿10万现金，当面去“羞辱式”收购西贝预制菜的证据。

面对这排山倒海的攻势，最终还是罗永浩“心软”，表示不愿鱼死网破，放弃诉讼，给贾国龙留足了“体面”。

两人闹剧刚结束，但市场的惩罚才刚刚开始，正如《人民日报》深夜发文定调的那样：

这场闹剧的核心，是大家企业把“预制菜”包装成“现炒现做”，然后理直气壮地收着高昂的溢价，这才是西贝挨骂的根本原因。

这场风波的结局令人唏嘘。

罗永浩借势推出了“预制菜鉴别”直播，赚足了流量和口碑。

而贾国龙呢？西贝短短半年亏损超过6个亿，被迫关闭全国102家门店，近4000名员工面临失业或转岗。

曾经豪言“工资一分钱不会差”的老板，在财务危机面前也露出了资本冷酷的一面：

门店管理层降薪，基层员工被变相劝退，老员工入股的钱拿不回来……

曾经野心勃勃要冲击千亿市值的餐饮帝国，在一片讨伐声中摇摇欲坠，贾国龙只能自己卸任主品牌CEO，把烂摊子交给别人。

换汤不换药的新欢：59元砂锅面翻车，傲慢的代价才刚开始

按理说，懂得“水能载舟，亦能覆舟”的贾国龙，总该长点教训，做点“实惠”菜了吧，谁知承载着贾国龙“自救”希望的新面馆，再次引发众怒。

经历了那场轰轰烈烈的关店潮后，为了安置一部分流失的员工和闲置的资源，贾国龙在北京悄悄推出了新品牌“天边砂锅焖面”。

为了彻底洗刷掉之前因为“预制菜”惹出的一身腥，这家店在门面上可谓下足了功夫。

不仅搞起了全透明的明厨亮灶，还特意安排师傅在玻璃后面现场揉面、炒菜，主打的就是一个“拒绝提前加工，绝对新鲜现做”。

光看这架势，似乎是痛定思痛，回归餐饮本质了。

店方对外放风，说该店是主打日常消费的快餐，人均大概在四五十元，看起来诚意满满，可当真去消费时，才发现自己又一次被套路了。

菜单上，排骨豆角焖面标价45元，稍微加点料的特色羊肉焖面直接飙到59元，还是“贵的离谱”。

如果是真材实料，分量感人也就罢了，偏偏这碗面玩的是“障眼法”。

店家用了极其夸张的砂锅来装面，试图营造一种物超所值的错觉，可实际上只越发衬得面“少得可怜”。

成年人稍微点点儿小菜，都能飙上200，让人直呼心疼钱包。

再加上，刚开业就被曝出，在卤味里吃出金属丝的卫生事故，这家原本想用来重建信任的新店，口碑迅速滑铁卢。

即便店家后来急忙推出“免费续面”的补救措施，也掩盖不了最初在分量上算计顾客的事实。

这其实暴露出一个极其致命的问题：贾国龙在创办新品牌时，压根没有转变他那套“高溢价、高毛利”的底层思维。

他只是换了个马甲，他以为把西贝的精美瓷盘换成接地气的大砂锅，把动辄上百的西北大菜换成几十块的家乡主食。

再配上点工业风的装修和驻唱歌手，就能心安理得地拿捏去“教育”消费者买单。

他忽略了如今的消费者最朴素的需求——大家吃顿便饭，图的就是个分量实在，价格公道。

把一碗普通的焖面包装成吃不起的模样，这种骨子里的傲慢，和之前西贝被群嘲时的做派，简直如出一辙。

这也难怪网友们会感叹，罗永浩当初那顿骂算是白骂了。

老罗骂出了行业的痛点，也给西贝递过台阶，但贾国龙却把这当成了单纯的“网暴”，从未真正反省过自己。

餐饮这个行当，从来就没有什么高高在上的神话。

不管是曾经的西贝，还是如今的天边砂锅，脱离了“分量实在、价格公道、口味过关”这个最朴素的本质，再厉害的资本操作也是竹篮打水一场空。

贾国龙如果不把心思从“玩套路”转回“真诚敬畏消费者”上，那59元的焖面翻车只是个开始，更惨痛的代价，恐怕还在后头。