端午粽卖爆了！白云本地小店日销超 6000只，高端酒店礼盒提前售罄

随着端午节临近，传统节令美食粽子迎来了采购热潮。记者近日走访白云区辖内多家老牌小吃门店、餐饮酒楼以及高端酒店了解到，无论是亲民的散装手工粽子，还是主打馈赠的高端粽子礼盒，均呈现销量上升的趋势，有的门店在近期的销售高峰期里，单日粽子销量峰值突破6000只。

老牌食店订单上涨

提前20天通宵备货

6月16日早上不到8点，位于景泰街西六巷的适众小食家店内客流不断，一派繁忙景象。“老板，来两个枧水粽，两个粽王！”“帮我拿三个咸蛋花肉粽！”此起彼伏的下单声，让门店工作人员无暇停歇。藏在居民楼下的适众小食家，从1993年开到现在，凭借地道的手工粽子，收获了大批周边居民的青睐。

小食店的包粽工正在赶工包粽。

小食店的地道手工粽子获得街坊青睐，销售火爆。

“今年粽子预订太火爆了，往年我们端午前半个月才开始通宵包粽，今年提前二十来天就开始忙了，在近期的销售高峰期里，每天卖的粽子少则五六千只，多则七八千只，平均每天超六千只。”该店老板罗瑞意说，为了满足顾客的购粽需求，她特地从台山请了几个包粽工来专门包粽。即便如此，大家每天都要忙碌20个小时，店里的男性员工采取轮班制，24小时不停工。

他们家的粽子为什么这么火爆？原来，这家店的粽子一直坚持现包现煮，摊晾散热，不抽真空，不急冻冷藏。罗瑞意介绍，一条粽子的“诞生”，要经过浸米、腌料、包扎、烚煮、摊晾5个步骤，前后至少要花费10个小时。包粽子所需的蛋黄、猪肉、冬菇、虾米、瑶柱等，罗瑞意早上不到5点就要开始准备，并到市场采购。

受街坊欢迎的，还有景泰街辖内的顺发饮食店。不同于适众小食家的台山粽，顺发饮食店主要制作老广正宗风味的咸肉粽，同样每到端午前，就有很多街坊提前预订，忙得不可开交。

高端酒店赛道升级

特色礼盒提前售罄

相较于小吃店主打散装手工粽的亲民路线，白云区辖内的高端酒店在端午粽营销中，不再局限于传统口味竞争，而是转向品牌文化输出与场景化体验打造，礼盒设计成为吸引商务赠礼及高端家庭消费的关键要素。

其中，广州白云半岛酒店餐饮管理有限公司推出2026“粽香情浓”主题端午礼盒，覆盖108元、138元、168元三个价位，满足不同层级的消费需求。顶配168元礼盒选择丰富，集结港式鲜肉粽、潮味双烹粽、肇庆裹蒸粽、客家碱水粽、澳门养生粽、广式鲜肉粽等多地特色粽品，一站式囊括岭南及周边主流粽子口味。目前，各价位礼盒库存已所剩无几，食客若想品尝该酒店的粽品，仅能到该酒店单点选购。

白云半岛酒店餐饮管理有限公司推出“粽香情浓”主题端午礼盒。

广州南湖假日酒店推出的端午粽子礼盒销售火热。

坐落于同和街的广州南湖假日酒店，其端午粽子礼盒销售情况同样火热，全系产品已于6月15日售罄。该酒店工作人员介绍，今年端午粽子礼盒的定价与往年持平，但市民的节前采购热情、消费积极性显著提升，销售高峰提前到来，整体市场热度高于往年。

在产品设计上，该酒店主打美学风，礼盒采用中国传统靛蓝色搭配活力橙色的撞色设计，融合传统节日底蕴与现代时尚质感。该酒店共推出98元、198元两款礼盒，总计1250盒。其中，98元入门款主打尝鲜需求，内含8种口味的粽子，涵盖香辣牛肉、粤式腊肠、香菇鸡肉等特色品类；198元高端款精选4款经典口味，外包装简约大气，主要面向追求生活品质的高端消费群体。

统筹 | 张楚琪

文 | 张楚琪 党英伟

图 | 阳雄志 受访企业供图

图编 | 罗旻力

编辑 | 吴秋兰 梁巧红

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕

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