荆州，再添7家老字号！续写千年古城味觉新传奇

国庆佳节，绵绵秋雨挡不住古城里的消费热潮。10月1日，由市商务局、荆州区政府主办的“老街老字号国潮焕新季”市集在荆州区张居正街正式开市。整条古街布设30余个特色展位，活动持续7天，传统糕点、特色卤味、本土佳酿、非遗手好物集中亮相，古韵街巷碰撞新潮国风，为市民游客带来一场沉浸式假日市井盛宴。

在热闹的市集现场，隆重举行第五批“荆州老字号”授牌仪式，刘婆、德力兴、荆楚香特莉、东南醇、长悦、一号虾铺、依顺共7家本土企业品牌成功获授牌匾。下面，一起认识这些承载荆州烟火记忆的老字号新成员。

刘婆卤菜：三代传承的卤香记忆

说起刘婆卤菜，不少荆州人都有着深刻的味觉记忆。从早年街边小摊起步，历经三代人坚守，始终沿用传统老卤配方与慢卤工艺，精选天然香料，不急于求成。卤制出的猪蹄、鸡爪、鸭脖色泽红亮油润，肉质酥烂入味，醇厚卤香渗透肌理。数十年坚守，一锅老卤，留住的是一代代荆州人舌尖上的乡愁。

德力兴：舌尖上的老味道

德力兴深耕荆州食品行业多年，坚持把传统手艺和现代化食品标准相结合。品牌主打各类中式糕点、面食制品，坚守手工制作的初心，用料扎实考究，口感质朴纯正。每逢中秋、春节等佳节，品牌出品的传统酥点、月饼，早已成为不少荆州家庭置办年货节礼的优选，是刻在生活里的本土老味道。

荆楚香特莉：荆楚风味的创新传承

荆楚香特莉立足荆楚本土，专注特色食品研发生产。产品覆盖传统糕点、地方特色小吃等多个品类，在守住古法风味根基的前提下持续创新，适配当代人的口味偏好。招牌香特莉酥饼层次分明、外酥内软，甜度恰到好处，不腻不齁，多年来收获本地消费者的持续喜爱。

东南醇：一锅牛三鲜香飘荆州

东南醇是荆州本地极具代表性的牛肉制品品牌，尤其以“公安牛三鲜”闻名。其产品采用传统秘制配方和工艺，牛肉软烂入味，牛肚Q弹，牛蹄筋糯滑，汤汁浓郁鲜辣，是荆州人餐桌上的硬菜，也是许多外地游客必带的特产。它代表了荆州地方菜系中牛肉烹饪的独特风味，是荆州人从小吃到大的家乡味道。

长悦：坚守初心的食品匠人

长悦食品秉持“长长久久，悦人悦己”的品牌理念，主打传统卤味、腊味制品。品牌坚持慢工艺，追求天然本味，严控原料品质。风干腊肉、香肠、家常卤味色泽自然，腊香浓郁，是荆州人家家餐桌上，逢年过节必不可少的地道风味。

一号虾铺：荆州龙虾的金字招牌

作为荆州小龙虾产业代表性品牌，一号虾铺牢牢抓住“鲜、香、辣、爽”的特色。优选本地清水鲜活小龙虾，搭配秘制调味配方精心烹制，虾肉饱满紧实，虾黄浓郁，弹牙鲜香。从街边特色小馆成长为连锁品牌，一号虾铺也成为荆州夜经济一张亮眼美食名片。

依顺：传统糕点的守味人

依顺糕点铺数十年深耕中式传统糕点，坚持手工揉面、炭火烘烤，恪守老配方不轻易改动。招牌桃酥、芝麻饼、绿豆糕口感酥脆，清甜适口。一块小小的糕点，保留着老荆州的味觉底色，承载着老街巷里代代相传的烟火记忆。

老字号焕新，荆州味道再出发。

这一次7家新晋“荆州老字号”授牌，既是对企业多年坚守匠心、传承本土风味的肯定，也是荆州持续培育老字号品牌矩阵、推动传统美食和国潮消费融合发展的重要举措。张居正街青石板古巷上，老字号美食、非遗文创同台亮相，历史老街借着老字号的活力，不断焕发全新生机。

近年来，荆州持续挖掘本土饮食文化资源，保护扶持老字号发展，推动老品牌守正创新，让藏在市井里的荆楚味道，既能留住老荆州人的记忆，也能吸引外地游客前来打卡体验。

这个国庆假期，不妨走进张居正街，品一份刘婆卤菜，尝一块香特莉酥饼，饮一杯东南醇美酒。在秋雨古巷的烟火气息里，细细品味荆州的老味道与新国潮。一批老字号正以全新姿态，续写属于荆州的味觉传奇。