白云鄂博：一个超长蛋挞背后的温情|走一线 改文风

“超长蛋挞，在咱白云居然也能买到！”近日，一款风靡全网的超长蛋挞同步出现在白云鄂博，不少居民循着奶香找去，发现它竟出自矿山路上一家并不起眼的小店——爱善悦香蛋糕店。

推门而入，蛋糕店整洁温馨，暖黄的灯光下，花样繁多的各式蛋糕齐齐整整陈列在柜台里，淡淡甜香扑鼻而来。如果不是事先了解，很少有人能想到，这家出品可靠、口味不输大牌的蛋糕店，其实是一家残疾人辅助性就业机构。

一间小店，两个“重生”故事

曾几何时，患有智力残疾的席静自己始终就认为，独自出门、独立生活简直就是一道终身都无法完成的难题。2021年，在区委区政府的大力支持下，区残联积极推动争取，这家主营蛋糕制作的爱善悦香残疾人辅助性就业机构正式成立，席静在母亲的劝说、陪伴下第一次走进这里。

“当个保洁员擦擦桌子、擦擦地总还是可以的！”在机构的鼓励下，在同仁“一对一”的耐心辅导下，她能独立工作了，同时慢慢融入了这个大家庭。如今，席静已经能熟练地骑上自行车，独自来往蛋糕店、商场、公园。她的生活，有了方向，更有了色彩、有了温度。

清晨8点，操作间里奶香飘起的时候，赵永斌便正式开始了一天的工作。这个寻常的场景，对四年前的他而言，亦曾是遥不可及的奢望。精神三级残疾曾让他深陷情绪漩涡，时而躁动、时而迟钝。来到爱善悦香后，在同事们的帮助鼓励下，他一点点掌握了烘焙操作技巧，渐渐进入了角色。“对赵永斌而言，最大的成就不是技能多高超，而是重建了社会功能——能工作、能沟通、能应对压力，这正是辅助性就业的核心意义。”区残联理事长卢佳这样说。

一份公益，十分品质保障

爱善悦香不是一家普通的蛋糕店。它是一家公益性、福利性、庇护性机构，成立至今已安排了7名残疾人就业，主营烘烤类蛋糕、生日蛋糕订做等，品种丰富、品味可口。

更难能可贵的是，这里的产品品质丝毫不因“公益”二字而打折扣。原料采购上，面粉、奶油、蜂蜜等主要原料全部从包头市呱呱叫公司采购，并聘请专业面包师制作，严选原料、优化流程，品质有保障。食品安全方面，机构严守原料保质期，严格要求人员遵守个人卫生、环境卫生、操作卫生等各项制度，经常不定时巡视，并通过摄像头实时监控。区残联、区市场监管局至少每个季度到店实地检查一次，共同推动食品安全工作做实做细。

一份爱意，千百双手托举

在城市一隅，辅助性就业机构如同一座温暖的小桥，一端连着残疾人士的潜能与渴望，另一端系着社会融合与价值创造。它不止提供工作，更以专业赋能点燃自信，重塑人生轨迹。

“给残疾人一个回归社会的机会”，这是爱善悦香成立的初心。席静和赵永斌等残疾人的变化，正是这句话最生动的注脚——他们原本自我封闭，如今爱与人交流交往了；他们原本全面倚靠家庭，如今勇敢走向社会走上工作岗位，实现了人生价值。

这份温暖的事业，也正被更多温暖的手托举。区总工会、妇联、街道社区、七篓零食等单位和企业，都在积极为这家充满爱心的机构提供力所能及的帮助。

一口甜蜜，一把有力支持

如果您也想品尝这份带着温度的美味，不妨前往矿山路爱善悦香蛋糕店。这里不仅有火遍全网的超长蛋挞，还有各式烘烤面点和生日蛋糕订做，个人消费和集体采购均可。充值卡100元送20元，200元送49元，300元送68元——您的每一次购买，都是对这群努力生活的人最实在的鼓励和帮助。

“他们真的太不容易，希望社会各界多多关注、关爱他们。”区残联理事长卢佳表示，“辅助性就业机构的意义，不仅在于安置就业，更在于让残疾人真正融入社会、拥有尊严。我们期待更多社会力量加入，共同守护这份甜蜜的事业，让这个小店平平稳稳、红红红火地开办下去。”

一口蛋挞的甜，一群人的新生。在白云鄂博，这份甜蜜正在被更多人看见、品尝、传递。

供稿：张 鑫

编辑：张 鑫

校对：韩 媛

一审：白建华

二审：张佳琦

三审：董 莉

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