酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家和培训专家吴勇在致辞中

今天是农历二月初二，龙抬头。此刻站在这里，我想先问大家一个问题：龙，抬起头来，看的是什么？

古人说，龙抬头，春耕始，万物生。龙抬头看的，是这一年的风调雨顺，是田里的五谷丰登，是老百姓碗里的热饭、杯中的暖酒。这是农耕文明最朴素的祈愿，也是中国酒业最古老的根脉。 -1

刚才，我看到了龙窝酒庄里那口百年古井，看到了飘扬的酒旗，看到了大家脸上洋溢的笑容。我突然想起一句话：“龙窝”这个名字取得真好。龙抬头在天，龙窝在地——天上是祥瑞，地上是家园。而酒，正是连接天与地、连接祈愿与生活的那道桥梁。

一、龙窝的立窖仪式，是中国酒业最珍贵的活态传承

有朋友问我，您这些年坚持“黄河文明与酒文化渊源探索”，跑了沿黄九省区二十多场活动，到底在寻找什么？

我在寻找的，正是龙窝今天这场立窖仪式的精神内核。

二月二龙抬头，龙窝酒开春立窖——这不是一场表演，这是一种信仰。从清代光绪年间开始，一百多年来，龙窝酒的酿酒人始终延续着祭拜龙王和酒神的传统。这不是迷信，这是对自然的敬畏，对时序的遵从，对匠心的恪守。

正如龙窝酒业赵明理总经理每年立窖时都要诵读的献辞所言：“恭敬心做酒，仁德精诚，矢志不忘。”这句质朴的话，道出了中国酒业传承千年的真谛。

勇哥给龙窝酒业总经理赵明理赠书

二、从“卖酒”向“卖生活方式”转变，龙窝给出了一个答案

当前酒业正经历深刻调整。我在很多场合说过，行业已从增量扩张进入存量提质的新阶段。库存压力、价格倒挂、年轻消费群体断层——这些挑战，困扰着无数酒企。

但今天，我在龙窝看到了另一种可能。

龙窝艺术季没有去复刻城市的喧嚣，没有去追逐所谓“洋气”的表达，而是把“立窖开春”这样的传统仪式，变成了乡亲们可以参与、可以感动、可以传承的文化现场。

去年，贾平凹先生为龙窝书院题联：“气度殊高居天以上，光芒微吐助月之明”；肖云儒先生题联：“龙翱文韵吶吐辰阳布诗锦，窝窖春酿邀来贤士醉书山。” 这些文化名流的加持，让龙窝不仅是一个酒厂，更成了一个以酒为媒、以文会友、以文化人的精神家园。

这就是我反复强调的——从“卖酒”向“卖生活方式”转变，不是设计几句文艺的广告语，不是打造几个网红打卡点。真正的生活方式营销，是将产品嵌入到人生的重要时刻、嵌入到社群的共同记忆之中。

龙窝用一场迎春盛典，让酒重新回到了关中百姓的年味里、回到了文化认同的深处。这，才是最高明的营销。

三、“十五五”的门槛上，中国酒业需要一次文明觉醒

2026年，是中国酒业“十五五”的开局之年。站在这个门槛上，我想说的是未来的增长，不再是规模扩张，而是价值深耕。

什么是价值深耕？就是像龙窝这样，把农耕文明的精神内核，转化为当代人可感知的生活方式。

我在新书《斟酌》里写过一句话：“国产葡萄酒过去四十年的困境，症结在于文化失语。” 其实，何止葡萄酒？整个中国酒业，都需要从“舶来品模仿者”转向“东方生活方式表达者”。

我们有黄河文明的血脉，有阴阳五行的哲学思考，有二十四节气的科技智慧，有千百年传承的酿造技艺——这些，才是中国酒业走向世界的底气。龙窝酒以关中优质高粱、玉米为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，取龙窝古井之水酿制，工艺上采用传统的甑锅蒸馏法，清蒸续渣，缓火蒸馏，量质取酒。这套与关中气候密切相应的手工酿酒技艺，2009年已入选陕西省非物质文化遗产。这才是真正的“国潮”，这才是值得代代相传的“中国味道”。

四、让龙抬头的春意，唤醒产业的春天

最后，我想用一句古语与各位共勉：

“君不见长松卧壑因风霜，时来屹立扶明堂。”

行业的调整期，正是企业淬炼内功之时。当我们像今天龙窝人一样，在二月二龙抬头之日，虔诚地举行立窖开春仪式。当我们把传统智慧与当代生活深度融合——中国酒业的又一个春天，必将到来！

祝龙窝酒香飘四海，祝各位父老乡亲龙年吉祥、万事顺遂！

(此文根据吴勇当天致辞讲话整理成文，有删减)

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