#夏日生活打卡季#​

再贵也要吃！大暑正大量上市，润肺排毒还杀菌，错过就可惜了

1. 蒜香马齿苋（凉拌版）

· 食材：马齿苋、蒜末、生抽1勺、盐1小勺、白糖1小勺、醋1勺、香油1勺、油、盐（焯水用）。

· 制作步骤：

1. 马齿苋摘去老叶洗净；蒜切末备用。

2. 锅里放水，加少许油和盐，烧开后放入马齿苋焯熟。

3. 捞出来过一下冰水，控干水分，切小段放入碗中。

4. 加入蒜末、1勺生抽、1小勺盐和白糖、1勺醋、1勺香油，拌匀即可。

2. 清炒马齿苋

· 食材：马齿苋、葱、蒜、辣椒、盐、生抽、味精、油。

· 制作步骤：

1. 马齿苋洗净，焯水备用；葱、蒜、辣椒切好备用。

2. 油热后放入葱、蒜、辣椒炒香。

3. 倒入马齿苋翻炒，加盐、生抽、味精，大火翻炒均匀即可。

3. 凉拌马齿苋（麻辣版）

· 食材：马齿苋、蒜末、小米椒、干辣椒、花椒、生抽2勺、蚝油小半勺、白糖、鸡精、盐、油。

· 制作步骤：

1. 水里加盐和油，烧开后放入马齿苋煮2-3分钟，捞出过冷水，挤干水分放入碗中，加蒜末和小米椒。

2. 锅里倒油，放入干辣椒和花椒，炒香后倒入碗中（激出香味）。

3. 加2勺生抽、小半勺蚝油、白糖和鸡精调味，拌匀即可。