刚脱下厚重冬装，不少人就被春天的气候打了个措手不及，嘴唇干得起皮，嗓子痒得总想咳，连鼻子里都感觉火烧火燎的。这可不是身体在闹别扭，是春燥找上门了！

今日教大家通过饮食来“浇灭”春燥！

一、春天风大干燥，建议多吃这4种白色食物！

中医里有个非常重要的理念，叫“药食同源”。意思是说，很多我们日常吃的食物，本身就具备调理身体，预防疾病的作用。春日降临，大地复苏，世间万象焕发出勃勃生机，然而，此时风邪与燥邪亦最为猖獗。

我们的肺在中医里被称为“娇脏”，它直接与外界相通，最怕的就是干燥和寒冷。一旦肺的滋润功能受到影响，我们就会出现口干舌燥、咳嗽少痰、皮肤干痒等一系列问题。

在我国传统中医理论论当中，具有五行理论这一说法，根据这一理论白色食物正好与我们器官的肺相对应，之所以有这个理论存在，是因为大多数白色食物当中都具有一定滋阴润燥的积极效果，对于肺部的滋养效果比较明显，而且对于维持身体的阴阳平衡也有积极的影响。

在春天这个特殊的季节，有意识地多吃一些白色食物，这样会对我们的肺部有积极的好处，而且对于缓解春天带来的干燥烦闷感会有一定舒缓的效果。

第一种要推荐的白色食物是山药

山药可以说是我们餐桌上的“老朋友”了，它性子平和，不寒不热，非常适合大众食用，它最突出的作用就是能健脾养胃，同时又能益肺止咳。春天很多人会感觉食欲不振，或者因为冬季进补过多导致脾胃负担重，这时候吃点山药，能帮助脾胃恢复运化功能。

山药切开后那种黏黏的汁液，这种黏液是山药特有的一种黏液蛋白物质，这种物质进入我们的胃内，会在胃黏膜当中生成一种保护膜，对于本身胃黏膜有损伤的人群，有一定滋润和保护的效果。同时也能滋润我们干燥的呼吸道，让喉咙感觉舒服一些，无论是清蒸，煮粥还是炖汤，山药都是一个温和又有效的选择。

第二种是百合

提到百合，大家可能首先想到的是它美丽的花朵，但它的地下鳞茎，也就是我们常说的百合干或鲜百合，却是润肺安神的佳品，百合的性质偏凉，味道甘甜，主要作用于肺和心。

在春天如果你因为天气干燥而出现干咳、少痰，甚至痰中带血丝的情况，百合就能派上用场，它富含的黏液质能润滑呼吸道，缓解干痒。不仅如此，春天阳气升发，人也容易心火旺，出现心烦失眠，多梦等问题，百合又能清心安神，晚上喝一碗百合莲子汤，不仅能润肺，还能让你睡得更安稳。

第三种是银耳

银耳被誉为“菌中之冠”，也有“平民燕窝”的美称，它最大的特点就是富含胶质，煮出来之后口感软糯顺滑，这种天然的植物胶质，对于补充身体流失的水分，滋润皮肤和呼吸道黏膜效果显著。

现代研究也发现，银耳中含有的银耳多糖能够增强人体免疫力，在春季这个细菌病毒活跃、容易感冒的季节，常吃银耳无疑是为身体筑起一道天然的防线。

第四种是梨

我们都知道这种水果的含水量非常高，它的含水量超过85%，一口咬下去可以明显感觉到香甜多汁，满满的水分通过干燥的喉咙，可以快速帮助缓解嗓子出现的干燥症状。

除了补水，梨里的膳食纤维还特别实在，尤其是不溶性膳食纤维，就像肠道里的“小马达”，能推着肠道动起来，还有果糖和山梨糖醇，能让肠道里的内容物变得更湿润，刺激肠道加快蠕动。要是你不光嗓子干，还总咳嗽，那就把梨和川贝粉一起蒸着吃，比单纯喝水管用多了。

虽然这四种白色食物好处多多，但养生从来不是一刀切，每个人的体质都像指纹一样独一无二，甲之蜜糖，可能是乙之砒霜。如果不看体质，盲目跟风进补，不仅可能达不到养生的效果，反而会给身体添堵。

所以在享受这些天然馈赠之前，我们有必要弄清楚，哪些人需要对这些食物“敬而远之”或“浅尝辄止”。

二、哪些人不能吃这四种白色食物？

先说山药，山药虽然温和，但它淀粉含量很高，而且具有一定的收敛作用。对于血糖控制欠佳的糖尿病患者而言，食用山药时需将其视作主食，如此，方能更好地把控血糖，维持身体的健康稳态。比如，吃了一根山药，就要相应减少半碗米饭的量，否则很容易导致餐后血糖飙升。

另外，山药的收敛特性意味着它能让肠道蠕动变慢，如果你正被便秘困扰，大便干结难解，那最好暂时别吃山药，否则无异于雪上加霜，让排便更加困难。

再者言百合，其性凉，若脾胃本就虚寒者，食用百合当格外谨慎，毕竟百合之性或会使虚寒状况加剧，进而加重身体不适，切不可大意。这类人群的特点是平时就怕冷，手脚冰凉，稍微吃点凉的东西就容易胃痛、腹胀或者拉肚子。

对于这类人群如果想食用一些百合，我们可以搭配一些热性或者温性的食物，这与其寒性会相互有所抵消，我们建议可以选择生姜，红枣这类食材搭配，这样既能享受它的好处，又不至于伤了脾胃。

随后便是银耳，它的营养也非常丰富，其中含量比较高的就是纤维素，这种纤维素和存在于蔬菜当中的纤维素和有所不同，这一种富含胶质的纤维素，进入我们肠道后可以有效的润滑肠道，纤维素物质还能推动肠道蠕动，所以它的对于肠道的蠕动消化效果是非常高效且有价值的。

但对于肠胃功能本就虚弱，经常容易腹泻的人来说，却可能成为一个负担。一次性摄入过多银耳，可能会加重腹泻的症状，这类朋友在食用银耳时，一定要控制好量，并且务必将其炖煮得足够软烂，以减轻肠胃的消化压力。

最后再说说梨，它它的水分含量非常高，而且含糖量也比较高，对于普通人群，这样的含糖量可能可能不会导致病理血糖现象发生，但是对于已经患有相关病理血糖代谢性疾病的患者而言，这样的含糖量可能会导致血糖出现快速飙升的现象，这种现象对于这类人群来说，可能会造成身体上的损害。

尤其是那种本身血糖就控制得不太好的患者，最好先咨询医生，再决定要不要吃，吃多少。另外，梨性偏凉，脾胃特别虚弱的人，比如一吃凉东西就拉肚子，肚子痛的人，也别一次吃太多，不然可能会加重肠胃的负担，让肚子更不舒服。

饮食调理固然重要，但它只是春季养生的一部分，面对风大干燥的天气，我们还需要从生活的方方面面入手，为身体构筑一道更全面的防护网。

三、春季风大干燥，别光注意饮食！

第一，应主动且足量地补充水分

莫待口渴方饮水，大脑发出“口渴”信号时，身体实则已轻度缺水，为健康计，建议每日饮水量维持在1.5升以上，及时补水呵护身体。如果觉得白开水寡淡无味，可以尝试泡一些花草茶，比如菊花茶、玫瑰花茶，或者在水里加一片柠檬，既能增加饮水量，又能起到清热、理气的作用。

第二，做好皮肤的外保湿

春天的风会加速皮肤表面水分的蒸发，导致皮肤屏障受损，因此在洗脸，洗澡后，皮肤还处于微湿状态时，要立刻涂抹保湿效果好的乳液或面霜，把水分牢牢锁在皮肤里，嘴唇也容易干裂，一支滋润的润唇膏是春季出门的必备品。

第三，出门做好物理防护

大风天气不仅吹得人难受，还会裹挟着花粉、灰尘和细菌，出门时戴上口罩，不仅能有效防风，还能减少这些过敏原和病原体对呼吸道的刺激。如果风沙较大，戴一顶帽子或用丝巾护住脖颈和后脑勺，可以有效防止风邪入侵，避免引发头痛或感冒。

第四，为室内环境加湿

春季室外干燥，长时间开空调或暖气的室内更是“干上加干”，除了定时开窗通风外，可以在房间里放一盆清水，或者使用加湿器，将室内湿度维持在40%-60%的舒适区间，尤其是在夜间睡眠时，适宜的湿度能让呼吸道黏膜保持湿润，增强其防御能力，让你睡得更香甜，醒来时喉咙也不会那么干涩了。

总而言之，应对春季的风大干燥，我们需要“内外兼修”。对内，通过食用山药、百合、银耳、梨这四种白色食物来滋阴润肺，对外，通过多喝水、做好皮肤保湿、出门加强防护和改善室内湿度来抵御外界环境的侵袭。同时，也要根据自身体质，避开饮食误区。只有这样，我们才能在这个生机勃勃的季节里，保持健康与活力。

文献参考

1.中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）

2. 国家中医药管理局.中医养生保健指南。