【侨都咖啡】“啡”来不可！粤港澳渝滇咖啡大神齐聚侨都，巅峰对决三月开战！

咖啡星人看过来

年度最值得关注的咖啡技能比赛

即将开始啦~

由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门劳工事务局、江门市人民政府联合主办的2026年粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛，带着专业级配置重磅亮相，承包你3月的咖啡香气与惊喜。

划重点！赛事核心信息速码

时间丨3月5日-6日

地点丨江门市文化馆

主题丨“咖”聚侨都，技能“啡”粤！

敲黑板！

这是粤港澳首次最高级别的

咖啡师职业技能大赛

赛制堪称“专业级天花板”

☕☕☕

难度对标高级工（职业技能等级三级）水平

参照国家职业技能标准

及粤港澳“一试三证”评价规范

每一场比拼都彰显硬实力

神仙集结！

高手过招，参赛阵容太顶了

大赛不仅有粤港澳三地咖啡大神同台切磋，更有跨区域选手联动，共赴这场咖啡技能之约！

——香港、澳门特别行政区单独组建代表队，带来港澳特色咖啡技艺，解锁中西融合的味蕾惊喜；

——云南代表队强势加盟！作为中国咖啡核心产区，云南选手们的表现值得期待；

——重庆代表队重磅登场！带着山城咖啡行业的专业积淀，展现重庆咖啡人的专业风采；

——再加上广东省21个地级市的顶尖选手，高手过招、切磋技艺。这场跨区域咖啡盛宴，错过就太可惜了。

双模块对决

专业尽显，竞技味十足！

比赛就要用实力说话，拒绝花架子！

大赛竞赛项目为咖啡师单人赛，采用“实操技能双模块”模式，既考“手上功夫”，也验“感官功底”，精准考量咖啡师的核心能力。裁判团由粤港澳三地+国内行业专家组成，多维度打分，确保公平、公正、权威。

模块一：咖啡拉花制作——指尖上的艺术较量

作为竞赛的核心模块之一，拉花制作主要考核选手的实操能力，需精准把控意式浓缩萃取、奶沫打发的细节，凭借娴熟技艺完成拉花创作。

在这个环节，你可以看到选手们手握拉花缸，转瞬之间，郁金香、树叶、天鹅，甚至创意图案跃然杯上，指尖翻飞间，尽是咖啡人的匠心与功底～

模块二：咖啡杯测——感官能力的专业考量

如果说拉花是“视觉盛宴”，那杯测就是“感官考验”！这是咖啡行业公认的风味评判标准，考验选手对咖啡风味的极致敏感度，也是咖啡人专业度的重要体现。

杯测环节采用标准化三角杯测模式，现场设置8组测试样本，每组3杯咖啡中，2杯为同款咖啡豆冲泡，1杯存在风味差异。选手需在规定10分钟内，通过专业啜吸品鉴方式，找出哪一杯不一样，选中最多且用时最短的参赛者，分数将越高。

不止竞赛！

超多惊喜彩蛋不容错过！

除了紧张有序的技能对决，现场还配套咖啡师“一试三证”宣传、技能培训、冠军大师课堂等活动，既能观看大神过招，还能解锁咖啡专业知识，咖啡爱好者不容错过。

记得定好闹钟

带上你的咖啡搭子

一起来看粤港澳渝滇大咖同台竞技

沉浸式感受

咖啡的魅力与技能的力量吧！

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来源：江门人社