7月13号晚上，很多人刷《新闻联播》的时候都愣了一下。

画面里是一场国家级的经济形势座谈会，总理对面坐着一排人。

有中国石化董事长侯启军、山东重工董事长王志坚、中科曙光总裁历军。

随便拎出来一个，管着的都是千亿级的大摊子。

可偏偏中间坐着一个开超市的。留着平头，穿着一件酒红色Polo衫。胖东来创始人于东来。

一个只在河南许昌、新乡开了十几家店的人，凭什么坐到总理对面？

更让人琢磨不透的是，就在几天前，商务部联合九个部门刚发了一份文件，直接把胖东来的经验写进了全国零售业的新规。

一家体量这么小的区域超市，怎么突然就成了国家级样板？

7月9号，商务部等9部门发布了《关于加快零售业创新发展的意见》，一共20条政策措施。

当天下午的发布会上，商务部流通发展司司长李佳路两次提到了“胖东来”。

他说得很直白：超市、便利店要积极学习推广胖东来这样的经验，回归商业本质，把商品和服务的质量做上去。

这不是第一次了。2025年12月，商务部副部长就在全国零售业创新发展大会上说过，要学习推广胖东来的好经验好做法。

文件里的很多具体做法，都能看到胖东来的影子。

比如买菜去皮称重，别让塑料袋也算钱；商场里设母婴室；承诺无理由退货；整治售后安装、维修的乱收费。全是胖东来早就在做的事。

再往前翻。2025年8月，《人民日报》专门做了一期于东来的深度专访，标题叫《用真诚换取信任，用信任赢得市场》。

那一次他是“企业家谈新”系列的第三位主角，前两位是泡泡玛特的王宁和宇树科技的王兴兴。

一个卖潮玩，一个搞机器人，全是新经济选手。

夹在中间的于东来，做的是最老的生意——开超市。

到了7月13号，于东来直接坐进了总理座谈会，上了《新闻联播》。

前后半个月，从地方商超到国家政策文件再到新闻联播，胖东来被反复“看见”。

这件事释放的信号，整个零售圈、电商圈都得掂量掂量。

靠套路赚钱的日子到头了

这些年去超市买东西，大家多少都有点憋屈。

买个水果，连盒带保鲜膜一起称。买点肉，塑料袋也算钱。看到满200减30，算来算去发现根本凑不明白。

东西买回去有问题，退个货能跑断腿。行业里默认的逻辑就是，做生意嘛，谁不玩点套路？

胖东来偏不这么干。

所有生鲜，一律去皮、去托盘、沥干水分再称重。每件商品的价签上直接写清楚进价多少、毛利率多少。

水果吃着发酸、土豆口感不对，哪怕只剩一点也能全额退款，还给补贴路费。

衣服穿几个月跑绒了、小家电用一阵子出问题了，照样给退。

308项农残检测远超行业标准，检测不合格整品类直接下架。

这些做法看着都是小事，但每一条都戳在消费者被坑过的痛处上。

商务部这次写进文件里的，恰恰就是这些东西——去皮称重、无理由退货、整治售后乱收费。

国家在重新定义什么叫“好零售”。过去比的是谁价格更低、补贴更狠、能把对手熬死。

现在看的是谁把东西做好、把服务做好、让消费者买得放心。那种拼命内卷、把价格打到骨折的路子，正在被往回拉。

对待员工

过去这些年，商界衡量一家企业好不好，标准特别单一——市值高不高、门店多不多、规模大不大。

为了冲规模，大多数零售企业走的路子都一样：拼命压缩人力成本。

基层员工工资低、加班多、福利少，流失率高得吓人。

胖东来完全反着来。

2025年，胖东来8000多名员工税后平均月收入9000元左右。2026年一季度涨到了9598元。

店助月薪约4.88万元，店长能到7.81万元。

员工一年有40天带薪年假，每周二闭店休息，严禁加班，加班罚5000元。

还设了个“委屈奖”，专门发给受了顾客气的一线员工。

2026年3月，于东来把公司大约38亿元的资产分了——管理团队一半，员工一半。

普通员工人均分得20万，12名店长每人分得2000万。他自己只留了5%左右。

这在商业世界里，几乎算离经叛道。

结果呢？2026年上半年，胖东来销售额约145亿元，同比增长24%。稳定吸纳就业超过1.9万人。

全国各地跑去取经的研学人数超过100万人次。在它的带动下，许昌的社会消费品零售增速连续29个月排河南全省第一。

2025年全年，胖东来集团销售额235.31亿元，比2024年增长38.71%。一个只有十几家店的企业，做到这个体量，确实不多见。

官方把胖东来树成全国范本，就是在明确告诉所有老板：之前那种靠资本快跑、压缩各方收益的路子，已经没有政策层面的正向支撑了。

国家在给一种“活法”盖章

这场座谈会的发言席位一共就八个，一半是经济学家，另一半企业代表里，另外三位全是能源、高端制造、数字科技领域的大集团掌舵人。

于东来的胖东来，既没有全国连锁的大版图，也不融资不上市，营收体量连头部商超的零头都赶不上。就这么个行业里的小众玩家，坐到了那个位置。

过去十年零售圈啥风气？线上线下全在卷扩张。连锁商超不计成本抢着开新店，电商砸补贴疯狂抢市场，全行业默认做大就是成功。

胖东来几十年就守着河南那两座城，死活不盲目扩店。赚的钱全砸进员工福利、商品品控和便民服务里了。

7月17日于东来发文说，胖东来不会像有的企业一样发展规模，而是要努力打造成研究幸福、为社会培养幸福学员的名校。

国家不是给规模盖章，不是给技术盖章，而是给“把人当人、把东西做好”这套逻辑盖章。

说白了，官方在告诉所有老板：这条路，走对了。

回头看看整个商超圈的反应，安静得有点反常。

其实刘强东早年就多次公开认可过胖东来的经营思路。他说胖东来的产品毛利率只加15%，其他超市都要加20%、25%，胖东来让利给消费者，把商品品质做到极致，充分信任员工，给员工上五险一金。他认为胖东来的经营理念和京东如出一辙。

但这么多年过去，不管是电商还是头部商超，真正把这条路走到底的，几乎没有。

于东来这次被推到聚光灯下，整个行业集体沉默了。

大家心里都清楚，风向变了。

那种玩套路、压员工、拼规模的老路子，走不下去了。

参考文献：

1.极目新闻：于东来亮相新闻联播！此前“胖东来经验”已被写进9部门政策文件，商务部两度点名“胖东来”