“夏吃瓜，秋吃果”！入秋后，多吃这3种秋果，去秋燥、解秋乏！

到了9月，真的是一场秋雨一场冷，最近几天早上送孩子上学，大人小孩都穿了一件外套，骑着电动车，早晚的秋风吹在脸上，都感觉有点刺。送完孩子后，去菜场逛了一圈，发现大部分夏季瓜都不见了，反而秋季各种水果，摆满市场，各种颜色都有，真的是应了老话“夏吃瓜，秋吃果”。

夏天吃瓜是为了祛湿利尿，在秋季吃果，是为了去秋燥、解秋乏。秋季是大部分水果成熟的季节，使得水果价格便宜，还不用担心喷了激素或农药超标，在每餐饭后吃点水果，可以助消化、养脾胃。入秋后吃秋果，我比较爱吃3种，价格不贵，但味道完全不用担心，夸张点说，闭眼都能挑到好吃的，更重要是能去秋燥、解秋乏，让我们养好脾胃安稳过秋！

第一种：无花果

秋季必须吃的水果中，无花果排名第一，自然成熟的无花果，口感软糯，吃着像蜜一样，像牙口不好的人，中午感觉乏力的人，每天都可以吃1-2个（高血糖除外）。

无花果还是少见润而不寒的水果，秋天本身是燥热的，十分容易上火，没时间就直接吃无花果，有时间，就用无花果煮点汤汤水水喝，把身体润一润，防止秋燥上身。无花果煮梨汤，就是绝配，两者都可以润燥、解乏，搭配在一起煮的糖水，清甜润喉，一口下肚，神清气爽。

搭配：无花果1-2个、无渣梨1个。

1、梨子削皮冲一下，切成小丁，最好切整齐点，煮的汤更好看，无花果洗净，切成小瓣。

2、无花果、梨子、冷水都放入锅中，盖上锅盖，最大火把水煮沸，继续煮3分钟关火，经过长2、时间煮沸的梨子和无花果，里面的营养物质和汤结合在一起，使汤喝着更清甜。

第二果：柚子

我很喜欢吃柚子，特别是汁水多、甜度高的柚子，一天可以吃一个，但是现在柚子的品种太多了，想买到好吃的，有时候花十几二十元，都不一样买到好吃的。

如果您会挑柚子或当地有好吃的柚子品种，建议大家在秋天，柚子还是要多吃。柚子没有橘子橙子那么容易上火，柚子中含有的果酸和水、各种微量元素，具有滋阴润燥、促化作用，经常做办公室的人，可以把柚子当做餐后水果，防止长胖。

最近几年，开始流行无糖茶，柚子也是可以做成茶水的，味道甜涩，但非常解暑，做法不难，属于一看就会。我今天用的是红茶，没有绿茶那么涩口，更适合不长期喝茶的人喝。

配料：柚子1个、红茶10克、冰糖（可不要），我喜欢喝甜点，就加了一点。

做法：

1、柚子皮划几个刀口，把柚子肉剥出来后，再把柚子最外出的皮剥的扔掉，只留肉就行，一锅柚子茶，剥4-5瓣柚子。柚子皮去掉瓤，把皮切成细丝，增加茶的风味。

2、柚子肉、红茶、柚子皮、1L水、冰糖都放入茶壶或锅中，大火煮开就要关火，在浸泡5分钟。

3、煮好的茶，可以喝温热的，也可以冷藏后再喝，我觉得冷藏后再喝口感更好，脾胃差的人，建议喝温热的。

第三种：凉薯

凉薯是最廉价的一种水果，它口感独特，清甜脆口，奇怪的是它在土里面长大的，一点土腥味都没有。特别是天凉后，降一点露水或霜时，凉薯更为甜，这种甜和其他水果甜相比，一点都不腻，反而很能去秋燥。在我们当地，凉薯深受中老年的喜爱，不仅是价格便宜，最大原因是太能去秋燥了。

凉薯的含水量高达90%，它的粗纤维也比较多，我们吃了大肉大鱼肉，都可以吃点凉薯，缓解油腻感、顺便促进消化，加上它含有的钾也不比其他水果少，丰富的钾可以缓解秋乏，我建议大家每天可以削一个大凉薯，切成小块，每位家人都尝尝。

凉薯还可以做菜吃，它的口感和生凉薯还是有很大区别，炒熟后清新的田野香味没有了，而是用更深层地的甜味代替了，特别是香肠和一起炒，香肠吸收了凉薯的清香和甜，使香肠吃着更鲜甜了（强烈推荐）。

食材：凉薯1个、甜肠2-3根、小米椒、蒜末、食盐、油，

做法：

1、新鲜凉薯好剥皮，放久了凉薯需要用刀削，把凉薯皮处理干净后冲洗，对半切开，再把凉薯切成薄片（约0.3厘米厚）。

2、甜肠和腊肠都可以，把它们洗一下，斜刀切成片，小米椒切成小段。

3、锅热放凉，先把甜肠丢在锅中，简单快速巴拉巴拉，把肠炒的有点发卷立马捞出。

4、锅中剩点油。不要倒出来，把小米椒、蒜末丢在锅中翻炒几下，炒出香味，就把凉薯沿着锅低点倒入，大火翻炒，把它炒成透明色，加入一点食盐调味炒匀。

5、炒好的甜肠也立即倒入锅中，简单扒拉几下，炒均匀便可装盘。

“夏吃瓜，秋吃果”！入秋后，多吃“无花果、柚子、凉薯”这3种秋果，去秋燥、解秋乏！我是胡师傅，每天分享不同的民风习俗、传统美食、养生美食、家常菜给大家！如果您喜欢我的美食，请点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！