天天喝酒的人会得什么病？研究发现：经常喝酒最伤这2个器官！

社区卫生服务中心的体检报告发下来那天，62岁的张建国叔坐在小区长椅上翻来覆去看了三遍。退休这七八年，他每天中午晚上都要倒上二两白酒，就着一碟花生米慢慢喝。

子女劝过少喝点，他总摆手说自己心里有数，“小酌活血，吃饭香睡觉稳，比吃那些保健品强”。平时他连感冒都很少得，爬五楼不喘气，自认身体比不少同龄人都结实。

可这次体检，转氨酶高出正常值两倍多，医生建议做的胃镜结果也出来了：慢性萎缩性胃炎伴糜烂。

张叔怎么都想不通，喝酒不就是伤肝吗？自己肝区从来没疼过，怎么连胃也出了毛病？

其实常年喝酒的人里，抱着这种想法的不在少数。大家都知道喝酒伤肝，却很少有人留意，有两个器官天天在被酒精悄悄侵蚀，一个首当其冲承受直接刺激，一个默默扛下所有代谢毒素，等出现明显不舒服的时候，损伤往往已经攒了十几年。

很多人不知道，酒精喝下去，第一个打交道的器官不是肝脏，是胃。高度白酒入口，从食道到胃黏膜，都会直接受到酒精的刺激。偶尔喝一次，可能只是喝完有点烧心、反酸，歇大半天就缓过来了，多数人都不会放在心上。可要是天天喝，胃黏膜就会反复经历“被灼伤—自我修复—再灼伤”的循环。

时间长了，浅表性胃炎会慢慢变成糜烂性胃炎，再发展成溃疡，甚至出现更严重的黏膜病变。

很多老酒友总说自己“胃不好”，吃点凉的辣的就不舒服，动不动反酸胀气，大多都和长期饮酒脱不开关系。多数人以为喝酒的伤害从肝脏开始，其实胃黏膜才是第一道受害者，损伤出现得更早，也最容易被当成普通胃病忽略掉。

就像张叔，早上起来总觉得嘴里发苦、胃里反酸，嚼两口馒头、喝杯热茶就压下去了，一直以为是年纪大了消化功能退化，从来没往喝酒上想。医生说，他的胃黏膜已经有了明显的萎缩迹象，再喝几年，风险还会进一步升高。

等酒精穿过胃壁进入血液，顺着循环来到肝脏，就轮到第二个核心受损器官“扛担子”了。

肝脏是人体的“解毒工厂”，酒精进入体内，90%以上都要靠肝脏代谢。乙醇在肝脏里先变成乙醛，再变成乙酸，最后排出体外。其中的乙醛，是明确的有毒物质，会直接破坏肝细胞的结构，影响肝脏的正常功能。

偶尔喝一次酒，肝脏加班代谢几天，就能慢慢修复损伤。可天天喝酒，相当于让肝脏连轴转，不停接触有毒物质，修复的速度永远赶不上损伤的速度。

一开始只是肝细胞里堆积脂肪，形成酒精性脂肪肝，慢慢会发展成酒精性肝炎，再往后就是肝纤维化、肝硬化。

很多人抱着“没疼没痒就是没病”的想法，却不知道酒精性肝损伤早期几乎没有典型症状。等出现浑身乏力、不想吃饭、脸色发黄、肝区疼痛的时候，往往已经错过了最好的干预时机。

临床上不少酒精性肝硬化的患者，都是平时喝了十几年酒没感觉，一查就已经到了比较严重的地步。生活里不少爱喝酒的人，都有自己的一套“养生喝酒法”，觉得只要按自己的方法来，就能既过酒瘾又不伤身。

有人说高度酒才伤身，喝啤酒、红酒、果酒没事；有人说喝酒前喝杯牛奶、吃块肥肉，就能把胃和肝保护好；还有人坚信“每天少喝一点，能软化血管”，把喝酒当成养生方式。

可实际上，不管是白酒、啤酒还是红酒，核心伤害都来自酒精本身，不存在“健康的酒”。低度酒只是相同饮用量下酒精少一些，但架不住天天喝、顿顿喝，累积起来的损伤一点都不少。

就像小区里的李阿姨，听人说红酒养颜助眠，每天睡前都要喝小半杯，坚持了五六年，这次体检查出轻度脂肪肝，她自己都觉得不可思议，“我喝的又不是白酒，怎么还会伤肝？”

至于“少量饮酒有益心血管”的说法，医学共识认为，酒精并没有所谓的“安全摄入量”，最健康的选择就是滴酒不沾。所谓的活血好处，远远抵不上酒精对胃、肝以及心血管本身的长期损伤。

尤其是中老年人，代谢能力逐年下降，酒精在体内停留的时间更长，造成的伤害也会更明显。当然，现实里总有一些推不开的场合，实在要喝酒，也可以通过一些方法尽量降低伤害。

比如不要空腹喝酒，上桌先吃几口主食、蔬菜或者豆制品，给胃黏膜铺上一层“保护膜”，减少酒精对胃壁的直接刺激；不要多种酒混着喝，也不要搭配碳酸饮料，不然会加快酒精的吸收速度，加重肝脏负担。

喝酒的时候放慢速度，小口慢饮，给肝脏多留一点代谢的时间；喝完酒多喝温白开水，促进尿液排出，帮助酒精代谢。但一定要清楚，这些方法都只是“减伤”，做不到“零伤害”。想要真正保护好胃和肝脏，最靠谱的办法还是少喝、最好不喝。

张叔听了医生的话，回家就把酒收起来了，一开始几天确实有点馋，靠喝茶、嗑瓜子熬过去，慢慢也就习惯了。三个月后复查，转氨酶基本回到了正常值，胃反酸的毛病也很少犯了。

他自己跟老伙计们说，以前总觉得戒酒是委屈自己，现在才明白，胃舒服、肝正常，能好好吃饭好好遛弯，才是真的享福。

人到中年，身体的每一处损伤都不是一天攒下的。天天喝酒的人，胃和肝脏就像两个默默承压的“老伙计”，一天两天看不出变化，三年五年、十年八年下来，损伤早就刻在了器官上。

别总觉得“我喝了多少年都没事”，很多病变都是悄悄发展的，等有了明显感觉，往往就要花更多力气去调理。少喝一口酒，多给胃和肝脏一点喘息的空间，比吃多少补药都实在。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料

《中国居民膳食指南（2022）》

《内科学》（第9版，人民卫生出版社）

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》

《预防医学》（第7版，人民卫生出版社）

《中华医学杂志》

《中国老年医学杂志》