一片值一金！千年中药“化橘红”火出圈，千亿市场加速狂飙

“我要特别感谢这个化橘红。”

日前，因全国两会上的一句公开夸赞，广东化州特产化橘红冲上各大平台热搜，成为全民追捧的健康好物。在京东、天猫等线上平台，其搜索量与销量同比暴涨 3 倍，润喉糖、饮料等深加工产品成为爆款，部分一度售罄。

但在此之前，很多人估计都是第一次听说。难免好奇这东西究竟是何来历，能让国家外交官在公开场合如此夸赞？

化橘红，是我国一味有着千年历史的道地中药材，因其是采用广东化州柚外皮制造而成的一种橘红，化州橘红，故名化橘红。凭借强大的功效，也有着“南方人参”的别称。

化州种植橘红的历史最早可追溯到南宋时期，化州独特的礞石土质，让其柚皮苷等黄酮类成分含量远高于普通橘红，药效突出，明清年间，其被列为贡品，成为宫廷御用药材，称其“每片真者值一金”。

进入现代社会，化橘红的价值也被官方所认可。“理气宽中、燥湿化痰”，《中国药典》（2025年版）中对其给出明确记载，主要针对风寒咳嗽、脾胃气滞、经常性咽喉不适、胸闷等症状。

然而，如果仅仅是作为药用，其真正的健康价值难以得到充分发挥。2024年，化橘红被正式纳入国家“药食同源”目录（即又是食品又是中药材），产业发展迎来历史性机遇，此后逐渐从药用走向日常养生。

随着科学技术的进步和相关企业的研发，除传统压瓣干皮、切丝饮片外，化橘红也被加工制作成化橘红膏、润喉糖、橘红颗粒、枇杷片等可直接使用的产品。

据统计，化橘红全产业链产值已突破126亿元，此番火爆出圈，无疑会对其加速发展起到进一步推动作用。

值得一提的是，在国民健康意识提升的背景下，“药食同源”这一20多年前落地的政策，其红利也被不断释放。截至2025年，已有106种物质被纳入官方目录，均得到积极的开发与创新，创造出巨大经济价值。

如与化橘红属于同一品类的橘红，就被应用去年7月我国香港生科企TimeShop研发出的一款古方护肺成果“肺倍劲”中，除此之外，其核心配方中还涵盖了如桔梗、麦冬、桑叶等多种“药食同源”物质。

据了解，上述护肺成果流入内地不足一年，已累计触达数十万用户群体。其主打的“沿袭古方、清浊排毒”概念，正好踩中了呼吁关注肺健康的风口，由此迅速走红。

此前，国家卫健委发布的成人健康体检“新国标”中，“肺功能检查”被确定为40岁以上人群必做项目。再叠加“药食同源”政策红利，与化橘红此次的走红相似，上述成果“肺倍劲”也实现了口碑、销量双出圈，其提出的“润-养-强”三重净肺力，对抗肺衰老的思路，使得该产品戳中了大多数群体的多元化需求。

截至2025年，国内“药食同源”相关市场规模已突破3700亿，全产业链估值规模可超2万亿元。这背后正是一个个如化橘红、肺倍劲这般的成果，将传统中医药与现代科技相结合，焕发出新的生机。

当然，化橘红虽好，也并非人人适用。

广州中医药大学第三附属医院副主任药师黄晓冰指出，化橘红的适用范围有明确界定，其主要针对风寒咳嗽、支气管炎、咽炎等寒性病症，这类病症的典型表现为痰液清稀发白、伴随鼻塞流清涕等症状。

她特别提醒，虚及阴虚燥咳人群，体虚、肺热咳嗽者需避免使用。若咳嗽时痰液黄稠、伴有咽干口燥，属于热咳症状，此时服用化橘红会起到助热伤阴的作用，反而加重咳嗽。

“化橘红虽有食疗与药用价值，但用法用量需严格把控。”黄晓冰进一步强调，建议每日用量控制在3-6克，可通过沸水冲泡或煲汤的方式食用，切勿盲目过量。同时，孕妇、儿童等特殊人群，需在专业医师指导下使用，才能保障食用安全与效果。