高考压力大，每天吃块它！安神助眠强免疫，孩子睡得香、精力足！

高考临近，孩子压力大、睡不好，是很多家长最揪心的事。与其吃药，不如试试这道粗粮早餐——用天然的“助眠”食材，让孩子吃得安心、睡得更香。

玉米被称为“黄金主食”，它的胚芽中富含天然维生素B群和色氨酸，能直接营养神经，帮助大脑放松，从而改善焦虑性失眠。同时，玉米中的谷胱甘肽和玉米黄质还能提升免疫力，让孩子在冲刺阶段少生病、有精神。

而糯米不仅是补血养胃的好食材，中医认为它性温味甘，能“补中益气、安神定志”。搭配温补的香肠、青豆和少许粘米粉，既能延缓血糖波动，又容易消化，不会积食，正适合晚餐或课间加餐。

这道糕色泽金黄、软糯咸香，做法也不复杂：玉米粒保留最营养的胚芽，搅打成泥后与糯米、粘米粉混合，细腻好消化。再加入香肠丁和青豆增味，上锅一蒸即成。热吃香甜软糯，冷吃Q弹有嚼劲。

关键是——它不含任何安眠成分，全是食物的原力。

考前一个月，每周蒸上几块，孩子到点自然有困意，白天精力也更集中。与其靠咖啡硬撑，不如用这块香糯玉米糕，为孩子的睡眠和免疫力“添砖加瓦”。

【香糯玉米糕】

玉米两根 青豆一把 糯米饭一碗 香肠半根 粘米粉50克 油适量 盐适量

做法：

食材都准备好，玉米可以选择自己喜欢的品种，这种黄色的水果玉米汁水特别丰富，做粑粑不用再加水了，首推！

将玉米粒一颗颗掰下来。玉米底部的白色胚芽是最有营养的部分，所以不建议大家用刀削的方法，一颗颗掰下来，虽然麻烦了点，但能最大程度保留营养成分。

放入七彩叮当绞肉机里。

七彩叮当绞肉机，一体下沉式，结构重心降低，搅打更稳定，搅打的时候不会剧烈抖动，再加上纯铜电机秒速绞肉，打出来的食物更细腻，大容量轻松绞肉2L容量加厚玻璃，不串味，易清洗，双层立体S型4叶刀片，420不锈钢刀片，硬度更强，360度快速均匀搅打，刀片可拆卸，清洗更方便！

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接通电源，轻压开关就开始工作了。

不到三十秒，一颗颗玉米就变成了玉米蓉，稍微粗一点没关系底部打出了汁水就可以了。

将玉米泥倒入淘洗干净的糯米里。拌匀。如果水不够，冲洗绞肉机的水可以酌情加入到糯米里。

浸泡半个小时左右，糯米微微泡发就可以了。

加入粘米粉，玉米的含水量不同，所以黏米粉的量也不要照搬，一边加一边拌。

最后拌成这样看不到明显水分，比较粘稠的状态就可以了。

香肠切小颗粒状，建议用广式香肠味道更好。锅里放少许油，将香肠粒倒入锅中，小火煸炒，直到香肠粒微微变色，油脂析出就可以了。

将炒好的香肠和青豆都倒入拌好的糯米糊中。

充分搅拌均匀，尝尝咸淡，这一步可以加盐调味了，香肠本身带着微微的咸味，所以盐一定要少放点。

将面糊倒入刷了油的容器里，放入蒸锅大火蒸20分钟左右。

出锅，稍微放凉后边缘会微微回缩，倒扣后轻轻拍一下就倒出来了，按照自己的喜好切片即可。

小贴士：

如果时间充足的话，糯米最好是泡一个晚上，最近气温比较高，玉米汁容易变馊，需要放在冰箱里冷藏浸泡。