标题：春雨落，春雷响！福州春笋正鲜嫩，一口吃掉整个春天

春雨落，春雷响，竹

林里的笋就开始悄悄冒头。多山的福州有着天然的地理优势，依山傍竹、雨水充沛，

长出来的春笋白嫩、脆甜、无涩味，是春天里最鲜美的时令美味。每到三四月，雨后的竹林格外热闹，春笋带着泥土清香，简单一炒一炖，鲜掉眉毛。

福州人最爱糟菜炒春笋，咸香入味，下饭又解腻。春笋一定要焯水，去涩更脆更健康。

低脂高纤维，开春吃正合适。不食春笋，不知春味。

你家春天最爱怎么吃春笋？

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