“莫氏鸡煲”出圈记

一锅鸡煲，最近“煮沸”全网

有人为了喝一口祛湿鸡汤

甚至特意驱车数千公里来到佛山

面对镜头

老莫越是劝退，食客越是疯狂

当一家村口小店

突然被推上流量的风口浪尖

考验的早已不是那锅鸡煲

而是整座城市的服务能力

有人不禁要问：

博主“刘雨鑫JASON”探过那么多店

为什么流量偏偏砸到莫氏鸡煲头上？

拨开流量迷雾，你会发现：

这场美食狂欢

虽始于一次偶然的网红探店

却远不止一次偶然那么简单

莫氏鸡煲主理人老莫。

谁是第一个流量推手？

细心的网友发现

最近关于老莫的采访镜头前

总有一个话筒，写着“醒目文旅”

这是全网首个抵达“战场”的媒体主力军

来自佛山传媒文旅集团

时间回到3月31日，佛山传媒文旅集团醒目文旅团队率先抵达莫氏鸡煲实地探访，成为首家实地采访主理人老莫的媒体，并连续推出原创专访与直播报道。

采访团队深度挖掘“走地鸡、祛湿汤底、幽默老板”等流量密码，打造出“鸡煲公主”“全军出鸡”“鸡煲特攻队”等网络热梗与爆款名场面，精准切中网友喜爱的“活人感”，引发全网自发传播。

据统计

佛山传媒文旅集团旗下全媒体矩阵

一周内总播放量就超过2亿

点赞量突破138万

产出播放量千万级爆款5条

百万级爆款46条次

吸引各大官媒及自媒体纷纷转载

传播声量持续登顶

这已不是佛山传媒文旅集团

首次赋能文旅热点传播

此前的全网刷屏的叠滘飙龙船

容桂马拉松鸡腿热点

全都出自于该集团之手

作为佛山文旅产业发展主力军，佛山传媒文旅快速介入、精准策划，立足“传媒+文旅”融合发展的综合优势，用专业传播力量放大热点、转化流量，推动事件形成全网裂变式传播，交出了一份亮眼的传播答卷，更生动塑造出佛山温暖、务实、充满烟火气的城市形象。

佛山传媒文旅策划莫氏鸡煲相关话题登上各大热点榜。

在事件发酵过程中，佛山传媒文旅主动扛起舆论引导职责，策划发起“一座城的温暖托举一家小店”话题，聚焦政府部门、村居开展的志愿服务、道路改造、便民服务等务实举措，将网络热度巧妙引向城市治理、营商环境与城市温情，相关视频播放量迅速破百万，网友纷纷为“佛山速度”点赞。

同时，团队串联全市优质文商旅体资源，在内容中植入“佛山吃鸡地图”等文旅指引信息，吸引全国乃至全球游客奔赴佛山打卡消费，助力本土餐饮与文旅产业协同升温。

4月11日，“醒目文旅”全网首发博主刘雨鑫回应视频，点赞佛山文旅快速反应，完整呈现城市与食客的良性互动，让热点传播形成完美闭环。

全国网友奔赴而来。

佛山传媒文旅视频账号评论区。 佛山传媒文旅视频账号评论区。

为什么偏偏是莫氏鸡煲？

千万粉丝博主刘雨鑫

在佛山探过的店不计其数

烧鹅、牛肉、宵夜……

为何只有这锅藏在村屋里的鸡煲

能引爆全网，成为现象级顶流？

答案，远不止“好吃”那么简单

在过度包装、营销内卷的当下，老莫“劝退式营业”成了最稀缺的“反向操作”，满足了无数网友对“真实”的集体渴求。

“你别搞得太好，我做不了”

“味道一般，别跟风”

这种不迎合的耿直，反而更精准击中了大众对真实感的强烈渴望。食客们排队数小时，驱车跨省，消费的早已不止是鸡煲，更是一种对松弛感和非功利消费的情绪满足。这本质就是一场成功的“情绪消费”。

众多食客前来品尝莫氏鸡煲。

没有过硬的品质，流量就是“泼天洪水”，来得快，去得更快。莫氏鸡煲的招牌五指毛桃土茯苓药膳煲，真材实料，完美契合了广东药食同源的饮食传统。

店主老莫在采访中坦言：“没什么秘方，食材都是明明白白摆在大家眼前，用好鸡、用好药材，味道自然不会差。”

再加上老莫一家人的真实人设，为传播注入了极强的感染力。老板老莫“苦瓜干”似的愁容，子女清爽阳光的出镜，共同构成了一个极具反差感和传播力的真实家庭故事。

面对突如其来的走红，老莫直言：“我不想当什么网红，就想安安稳稳开个小店，客人吃得实在就行。”他的这份清醒和质朴，反而更加刺激网友自发打卡、二次传播，进一步助推店铺出圈。

走红后莫氏鸡煲依然坚持不涨价、分量给得实在，高度贴合当下大众理性消费、追求高性价比的用餐需求，让慕名而来的食客吃得放心、吃得划算。

“鸡”不可失带来的文旅思考

一锅鸡煲

点燃了一座城的烟火

面对这波突如其来的流量

佛山以全城接力、暖心托举的姿态

用真诚与效率交出一份高分答卷

莫氏鸡煲出现爆火苗头后，陈村镇与绀现村快速响应，一天内清理出2000平方米闲置地建成临时停车场，调配流动厕所，修复村道；施工队通宵铺设管网，平整道路；志愿者搭起遮雨棚，免费派发凉茶、花露水，送上芝麻糊、凉粉等暖心美食；顺德餐饮协会、顺德厨师协会派出专业厨师支援后厨，有效缓解人手紧张难题。

顺德职业技术大学更是主动派出烹饪、旅游管理等专业学生前来实习支援，他们不仅协助后厨备餐、服务引导，更将课堂所学应用于实践，为店铺注入专业服务力量，同时通过实习深化对本土餐饮文化的理解，实现“产教融合”的生动实践。

考虑到天气炎热，顺德本土企业美的集团也连夜送来空调、冷风扇等物资，让八方来客创造更舒适的就餐环境。

来自广州的餐饮同行胡女士来到莫氏鸡煲排队，学习食材搭配，她忍不住为佛山营商环境点赞：“看到当地政府和企业互相扶持，让人感觉到家的温暖。”

施工队通宵完善莫氏鸡煲周边基础设施。

志愿者为食客派发糖水。

当地始终守住一个原则：不把小店当“摇钱树”，而是当“烟火气”来保护。

顺德文旅部门、陈村镇政府顺势推出“顺德吃鸡地图”和“陈村旅游地图”，引导食客从“单点美食打卡”转向“全域休闲游玩”。

这一举措不仅缓解了莫氏鸡煲的接待压力，同时让周边餐饮店客流量普遍上涨，提升游客平均停留时间和二次消费，实现了流量红利共享。

难为可贵的是，佛山以莫氏鸡煲为流量原点，没有进行过度干预和商业化包装，坚持不缺位、更不越位，尽力维持其原有的社区氛围与经营节奏。

贵州“村超”“村BA”等案例同样证明，让群众站“C位”，保持活动的乡土性与自主性，是文旅品牌长盛不衰的密码。

作为当地主流媒体

佛山传媒文旅集团在此次事件中

持续发挥“舆论压舱石”作用

从首轮探访到后续传播

始终聚焦“城市温度”与“烟火气”核心

策划发起

“一座城的温暖托举一家小店”话题

将网络热度巧妙引向

城市治理、营商环境与人文关怀

确保舆论不偏移、不炒作

展现佛山“真实、温暖、务实”的城市形象

莫氏鸡煲的爆火

从来不是一家小店的孤军奋战

而是好味道、真性情

强传播、暖治理的多元奔赴

它让更多人看见：

佛山烟火气，最抚凡人心

来源丨佛山市新闻传媒中心

策划丨吴礼晖、窦希

文字丨记者路帅、李馨、黄鹤婷