跟着营养师做美食/夏日“食”光，快乐六一！

今天是2026年6月1日六一儿童节✨

属于小朋友的欢乐节日，礼物、游乐园固然让人欢喜，一桌应季新鲜、均衡营养的家常菜，才是守护孩子成长的健康好礼。

不少家长发愁：夏天孩子食欲不振、挑食偏食，怎么做饭才能好吃又养身？这份专属《六一夏季儿童营养美食攻略》，兼顾颜值、口感与营养，满满元气美味轻松端上餐桌！

一、金银杂粮饭（主食）

黄小米搭配白大米焖煮，金色与白色相间，视觉上吸引孩子。粗粮细作软糯不粗糙，富含B族维生素，缓解夏季疲惫，促进肠胃蠕动，代替精白米饭，主食营养直接升级。

二、虾仁西兰花

推荐亮点：夏日主打清爽低脂，翠绿西兰花搭配鲜嫩粉白虾仁，配色清新，清炒少油健康，几乎没有孩子能抗拒。

营养优势：虾仁富含优质动物蛋白、钙质，助力骨骼发育，帮助孩子长高；西兰花素有“蔬菜皇冠”美称，充足维生素K、膳食纤维，护眼促消化。

三、香菇嫩鸡块

推荐亮点：鸡肉肉质软嫩，很好咀嚼消化；香菇醇厚鲜香，焖煮后汤汁浓郁。

营养优势：香菇内含香菇多糖，辅助提升儿童自身免疫力；鸡肉温和补气，夏季孩子脾胃容易虚弱，常吃能调养脾胃，改善夏日没胃口。

四、苋菜豆腐鲜汤

推荐亮点：苋菜正值鲜嫩旺季，煮出的汤汁自带淡淡的粉红色，颜值童趣满满，入口软滑清甜。

营养优势：苋菜丰富铁元素、钙质与维生素K，搭配嫩滑豆腐，补充植物蛋白，清热润燥，缓解夏季燥热上火。

⚠️ 夏季儿童饮食三防指南

高温天气细菌繁殖快，儿童肠胃娇嫩，极易引发腹痛、急性肠胃炎，家长做饭、投喂牢记三点：

1.防生冷刺激

雪糕、冰镇汽水、冰果汁解暑一时，过量食用会刺激肠胃，诱发孩子胃痛、拉肚子。日常补水优先温水，解馋选常温应季鲜果。

2.防寒凉简餐

凉面、凉皮虽然开胃，但营养单薄，在外售卖的凉菜存放久易滋生细菌。若在家自制务必现做现吃，搭配鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋皮，均衡蛋白质与蔬菜，提升整体营养。

3.防隔夜剩菜

夏季高温食物变质速度翻倍，海鲜、绿叶蔬菜尽量当天吃完，不要隔夜存放。冰箱仅能延缓变质，并非保鲜保险箱，若食用剩饭菜，必须完全煮沸热透后再给孩子吃。

写在最后

童年最治愈的味道，永远是爸爸妈妈亲手做的家常菜。充满烟火气的餐桌滋味，是藏在一日三餐里，送给孩子无可替代的童年礼物。

祝愿所有小朋友、童心未泯的大朋友六一快乐！三餐有味，胃口常开，健康茁壮长大

作者简介：

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作者：郝晓芬

插图：郝晓芬

编辑：晋华

校对：郝晓芬

审核：董爱军

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