舟山已提前开启！有人开始批发囤货，最好时能卖七八千元/天！

随着气温回升

舟山街头的炒货店开启

“冬夏转换”模式

灵活应对季节波动

近日，记者走访发现，一些炒货店已将瓜子、花生等炒货逐步撤换，换上冰柜售卖雪糕；各类雪糕批发生意也同步启动，岛城“冷饮季”已悄然拉开序幕。

“冬天大家爱嗑瓜子，天一热，谁还想吃？都想吃点凉的。”在新城一家炒货店里，店主姚先生正在整理货架，“这些炒货卖完就撤掉，换上冰柜卖雪糕。”

姚先生的店开了一年多

从去年开始尝试

“秋冬炒货、春夏冷饮”的模式

姚先生算了一笔时间账：一般4月初开始上架雪糕，卖到9月底；10月天气转凉后，再换回瓜子、花生、糖炒栗子。“

轮换着卖，能保证店铺四季都开门。这样既减少库存损耗，也不浪费店面空间。”

今年，姚先生计划在店内摆放11到12个冰柜，“目前上架的雪糕已有60多个品种，等到五六月份天热后生意就好了。”他表示。

与此同时

雪糕批发生意也已提前启动

在新城丰茂菜场一家冷饮批发店

8个冰柜已摆满各类雪糕

店主胡女士介绍，店内雪糕大规模上架从4月1日开始，品种有上百个、品牌超40个，既有巧克力、牛奶、绿豆等经典款，也有生椰拿铁、杨枝甘露等新口味。“现在买的人不多，旺季要等到6月底孩子放假后，那时候一天能卖五六千元，最好时有七八千元。”

胡女士说，每年9月30日左右，雪糕会逐步下架，换成冬季的火锅食材等商品。

资料图

记者走访发现，除了炒货店和专门的雪糕批发店，不少水果店、社区小铺也纷纷加入“冷饮大军”，在店内增设冰柜售卖雪糕，无论是批发囤货还是即买即吃，市民都能轻松享受清凉。

这么多小店选择“兼职”卖雪糕，背后藏着经营的“季节算盘”。租金压力和明显的季节波动，是主要动因。姚先生直言：“现在租金不低，生意淡旺季太明显，冬天炒货一天能卖几十斤，夏天可能一斤都难卖。如果只做单一品类，夏天肯定亏本。”引入雪糕经营后，虽利润有限，却能让小店在淡季维持运转，平稳度过经营“空窗期”。

今年的第一支雪糕、冰棍你吃了吗？

天气虽已渐热

但还是要提醒大家：

切勿贪凉哦~

舟山市新闻传媒中心整合编辑

记者：陈佩佩 文/摄

编辑/一审：张瑜

二审：靳瑜琪

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