读懂酒业“十五五”⑥ | ：聚焦重点，中国酒业发展各美其美，全面协调发展

来源：中国酒业协会CADA

编者按：

5月21日，在中国酒业协会第六届八次理事会召开期间，《中国酒业“十五五”发展实施方案（2026—2030）》（以下简称《方案》）正式发布。这份全文超5.6万字的纲领性文件，涵盖前言、“十四五”回顾与“十五五”形势研判、总体要求、发展方向、实施路径、主要任务、重点领域、保障措施及对策建议、结语等核心板块，系统明确了中国酒业未来五年“发展方向、实施路径、核心任务、落地举措”，是立足产业全局、凝聚行业共识、紧扣国家战略的顶层指引。

中国酒业协会理事长宋书玉在发布现场对《方案》进行了全面深入的解读。他表示，落实“十五五”，聚焦重点，中国酒业发展各美其美，精准引导，推动全面协调发展。

针对白酒行业，宋书玉理事长指出，聚焦文化价值重塑、消费结构优化、智能酿造升级、国际化突破、人才体系创新，巩固支柱产业地位。

针对啤酒行业，宋书玉理事长指出，坚持高端化、多元化、特色化，推广智能制造，创新体验场景，积极探索国际化路径。

针对葡萄酒行业，宋书玉理事长指出，锚定内生驱动，贴近大众消费，构建多元市场生态，打造中国风土，中国风味，中国文化，全面复兴葡萄酒产业。

针对黄酒行业，宋书玉理事长指出，传承与创新并举，让古老的黄酒再青春，推进文化创新，价值创新，营销创新。推动产区建设、文化传播、数字化转型、国际化开拓，实现产业全面振兴。

针对露酒行业，宋书玉理事长指出，完善标准体系、推动风味创新、强化科技支撑、挖掘文化价值，打造特色优势品类。

针对果酒、威士忌、白兰地、配制酒、利口酒、酿造料酒、发酵酒精，宋书玉理事长指出：各有侧重、精准发力，满足多元需求，提升专业化发展水平。

宋书玉理事长强调，将多方协同发力，确保方案落地见效。一是完善组织实施机制：构建政府、协会、企业、科研院所多方协同推进体系，压实责任、分工协作。二是强化政策支持：统筹财税、金融、土地、科技政策，设立产业专项基金，支持重大项目建设。三是营造良好环境：健全信用体系、知识产权保护体系、舆论引导体系，打击假冒伪劣，倡导理性消费。四是发挥协会作用：强化协会服务、协调、引领、治理功能，搭建政企桥梁，推动产业自律，助力产业发展。

编审 / 潘耀平

责编 / 张晓薇