伏天出汗多，茄子豆角靠边站，这3种要多吃，含钾极高，别不懂吃

我婆婆李阿姨昨天买菜回来就跟我说，伏天出汗多别光顾着吃茄子豆角了，得换样嘞，然后拉着我做了这口蘑炒肉片、紫菜豆腐汤、蒜蓉蒸红薯三样高钾菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：口蘑炒肉片】

【食材准备】

口蘑一盒约250克，猪里脊肉150克切薄片，蒜片少许，生抽一勺，蚝油半勺，盐少许，料酒淀粉腌肉用

【制作步骤】

1. 猪肉片加料酒加一点点淀粉和生抽抓匀腌十分钟

2. 口蘑洗干净切成厚片，不要切太薄了炒起来会缩水缩得很小的

3. 锅里放油先把肉片滑炒到变色盛出来备用

4. 同一个锅不用洗加一点油爆香蒜片，把口蘑片倒进去大火翻炒，口蘑会出水的嘞不用加水就让它自己出的汁焖着

5. 炒到口蘑水分收得差不多了微微发黄了，把肉片倒回去加生抽蚝油盐翻匀就出锅

【第二道：紫菜豆腐汤——快速补钾】

【食材准备】

干紫菜一小把，嫩豆腐一块，虾皮一撮，鸡蛋一个，香葱两根，盐少许，香油几滴

【制作步骤】

1. 嫩豆腐切成小方块，紫菜用手撕成小片，鸡蛋打散，葱切葱花

2. 锅里加三碗水烧开，水开了先把豆腐块轻轻放进去煮两分钟

3. 然后放紫菜和虾皮进去煮一分钟紫菜就散开了

4. 转小火把蛋液沿着锅边慢慢倒进去，不要搅等蛋花飘起来再轻轻推两下

5. 加盐撒葱花滴香油关火

五分钟搞定。

第三道：蒜蓉蒸红薯

【食材准备】

红心红薯一个中等大小的，蒜蓉一大勺，生抽一勺，蚝油半勺，小米椒一个切碎，少许油

【制作步骤】

1. 红薯洗干净去皮切成一厘米厚的圆片，摆在盘子里

2. 蒜蓉用少许热油泼一下激出香味，加生抽蚝油小米椒碎拌成酱汁

3. 把酱汁均匀淋在红薯片上面

4. 上锅大火蒸十五到二十分钟，用筷子戳一下能轻松穿透就熟了

我家那位最爱吃那个口蘑炒肉片说倍儿下饭嘞，娃儿喜欢蒸红薯甜甜面面的，我自己每天一碗紫菜汤方便又补钾，大伙也试试呗伏天把钾补足了人精神多了，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。