你对火锅痴迷到了什么地步？我媳妇说“你上辈子是个火锅”

我媳妇给我算过一笔账。去年一年，我吃了四十七顿火锅。平均一个礼拜一顿。她说“你上辈子是个火锅”。我说“那挺好，天天有人涮我”。

她翻了个白眼，说“你火锅底料搁哪儿你知道，咱家酱油搁哪儿你知道吗”。我说“酱油搁灶台左边第二个柜子”。她说“那你咋老找不着”。我说“我找得着，就是慢”。

头一条，我出差先找火锅店。

去年去西安出差，下了高铁，同事说“走，吃羊肉泡馍”。我说“你等会儿，我搜个火锅店”。他说“你来西安吃火锅？”我说“西安也有火锅”。他说“有，但没羊肉泡馍地道”。我说“那我两样都吃”。那天晚上他吃了羊肉泡馍，我吃了火锅。

第二天他吃了肉夹馍，我吃了火锅。第三天他吃了biangbiang面，我吃了火锅。他走那天说“你回北京吃不着火锅？”我说“北京有，但不是那个味”。他说“火锅不都一个味吗”。我说“你这话别让重庆人听见”。

第二条，我买了个冰柜专门冻火锅食材。

我家冰箱冷冻层，三分之二搁的是火锅食材。肥牛卷、羊肉卷、毛肚、鸭肠、虾滑、牛肉丸、鱼豆腐、宽粉、冻豆腐。我媳妇说“你这冰柜是火锅店的后厨”。我说“那当然，随时想吃随时涮”。她说“你上礼拜刚吃过”。我说“上礼拜是上礼拜，这礼拜是这礼拜”。

第三条，我出差回来第一顿必吃火锅。

有一回从广州回来，飞机晚点，到家十一点了。我媳妇说“你赶紧睡”。我说“我饿”。她说“我给你煮碗面”。我说“我想吃火锅”。她说“十一点了你吃火锅？”我说“我出差一个礼拜没吃火锅了”。她说“广州没火锅？”我说“有，但我没找着正宗的”。

她说“你咋知道不正宗”。我说“我尝了，底料是料包兑的”。她说“那你还吃”。我说“我吃了一口就放下了”。她说“那你饿着吧”。我说“那我煮火锅”。她说“你煮吧，我睡了”。那天晚上我煮了一锅火锅，一个人吃到凌晨一点。

第四条，我出门旅游先查火锅店。

去成都出差，下了飞机先搜“成都火锅排行榜”。去重庆，下了高铁先搜“重庆老火锅哪家强”。去云南，搜“云南菌子火锅”。去广东，搜“广东打边炉”。我媳妇说“你旅游是吃火锅还是看风景”。我说“看风景是顺便”。她说“那你门票买了吗”。我说“买了，没去”。她说“为啥没去”。我说“吃火锅吃忘了”。

第五条，我连感冒了都想吃火锅。

有一回感冒，发烧三十八度。我媳妇说“你吃点清淡的”。我说“我想吃火锅”。她说“你发烧还吃火锅？”我说“出出汗就好了”。她说“那是歪理”。我说“你让我试试”。她给我煮了一锅清汤火锅，搁了白菜、豆腐、粉丝。我吃了两碗，出了一身汗，第二天烧退了。我媳妇说“歪理还真管用”。我说“那当然，火锅治百病”。

第六条，我连早饭都想吃火锅。

有一回去重庆出差，早上七点起来，出门找火锅店。找了半天，找到一家开门了。老板说“你这么早吃火锅？”我说“我等不及了”。他说“我还没炒底料呢”。我说“那你炒，我等着”。他炒了半个钟头，我吃了四十分钟。吃完了他说“你是我见过第一个早上七点来吃火锅的”。我说“你以后就习惯了”。

我后来问自己，为啥这么痴迷火锅。头一条，热闹。你一个人吃火锅也行，但一群人吃火锅最好。锅搁中间，大家涮着聊着，吃着笑着。第二条，自在。你爱吃啥涮啥，爱吃辣搁红锅，不爱吃辣搁清汤。谁也别管谁。第三条，有味儿。火锅这东西，闻着香，吃着更香。你涮一片毛肚，搁嘴里嚼，辣，麻，鲜，脆，四样一块上来。第四条，我可能上辈子真是个火锅。

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