端午节你家吃咸鸭蛋吗？白洋淀咸鸭蛋评测，咸香四溢！

我爱想咸鸭蛋，这是小时候的口味，小时候家中爱腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋。作为早餐或者平时的小菜，我就爱上了，自己有小家以后，虽然不会腌制，但是每次看到就回买几个回家做早餐小吃，尤其是吃白米粥的好搭子。

小时候家里还有个规矩，每到端午节，必须吃咸鸭蛋，这是老传统了，不记得有啥寓意，就知道到了端午节，包粽子，煮粽子，煮咸鸭蛋和鸡蛋，这是儿时记忆了！也是地方习俗吧！

这是端午节给家里买的白洋淀咸鸭蛋，一箱子20个！

用泡沫装的，打开就是这样的，包装的很好，很结实，咸鸭蛋都没有一个破的！

拿出来就是包装的红彤彤的外皮，白洋淀咸鸭蛋承载着百年水乡饮食底蕴，凭借地道红泥古法腌制工艺，成就了松、沙、油、细、鲜、嫩的独特口感，是老少皆宜的经典佐餐美味，也是家喻户晓的地理标志美食。

商家说是用红泥巴腌制的，区别于普通盐水腌制蛋，这款咸鸭蛋坚守传统红泥腌制工艺，以白洋淀天然红泥调配古法配方，慢腌二十八天，让风味自然渗透，摒弃工业速成的厚重咸涩。

好蛋源自好水土。白洋淀水域辽阔、水草丰茂，淀区散养麻鸭以鱼虾、水草、浮游生物为天然食材，所产青壳鸭蛋个头饱满、蛋质紧实、营养充沛，富含多种氨基酸与矿物质，为优质咸鸭蛋奠定了绝佳原料基础。

在保鲜与品质上，这款咸鸭蛋兼顾传统风味与现代便捷。每一枚都采用独立真空包装，干净卫生、密封锁鲜，牢牢锁住红泥腌制的地道淀畔风味，有效延长保鲜期。包装小巧便携，居家食用、外出携带、送礼待客都十分合适，无需繁琐处理，开袋即食。

剥开青润蛋壳，便是满满的惊艳。莹白细嫩的蛋白温润弹滑，咸度恰到好处，不齁不淡、清鲜爽口。最绝的是橙红色的蛋黄，色泽油亮通透，轻轻一掰便爆香流油

筷子一挑绵密起沙，没有硬芯结块，入口沙糯绵密、香而不腻，醇厚的鲜香在舌尖缓缓散开，回味悠长。

我家早餐就爱吃咸鸭蛋，我和老公，早餐一个，切开一人一半，一般都搭配大米粥或者小米粥，杂粮粥等流食，这样吃起来开胃可口！

咸鸭蛋看起来，很新鲜，不是哪种腌制很久的，这种看起来蛋黄油光，蛋清发白，如果是蛋清发黑不发白的咸鸭蛋，那是腌制时间太久了，吃起来口感不好，而且咸死人，齁咸齁咸的，无法吃，千万别买！

看看个头挺大 的，买的是60——70克的，看起来还不错。一枚白洋淀红泥咸鸭蛋，藏着水乡的匠心与烟火。古法工艺沉淀地道风味，沙糯流油、咸淡适中，一口沦陷的原生态鲜香，是日常餐桌不可或缺的人间烟火味。

看看都流油了，吃起来不是特别的咸，作为端午节的咸鸭蛋，你家会吃会买吗？

你们那端午节有吃咸鸭蛋的习俗吗？

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