第十届南博会 | 美食打卡地图解锁全域风味盛宴

6月11日至16日，第10届中国—南亚博览会在昆明滇池国际会展中心火热启幕。本届展会不仅是经贸交流的平台，更是一场跨越地域、融汇中外的美食狂欢，各大展馆美食亮点纷呈。

云咖荟萃 一馆喝遍滇地醇香

走进13号咖啡产业馆，醇厚的咖啡香扑面而来。普洱、保山、临沧、孟连等省内各大咖啡主产区展位人气高涨，呈现形式独特亮眼，其中孟连展区巧用飞机盒打造特色咖啡森林造景，造型别致新颖，格外吸引目光。

云南凭借优越的海拔、气候与水土条件，为滇咖打下扎实的品质根基。小粒咖啡、阿拉比卡等优质豆种受到广泛关注。展馆全景式展现云南咖啡全产业链发展成果，烘焙机、智能分选设备、研磨机、冷萃机组等现代化加工设备整齐陈列，先进工艺让咖啡豆品质稳步升级。

立足优质原料与成熟技术，本土咖啡品牌持续创新升级。山牧也品牌依托云南农业大学的科研技术，运用特色工艺将鲜果香气融入咖啡豆，打造出风味别致的咖啡。挂耳咖啡、独立小盒、便携罐装等多元化产品形态相继推出，搭配独具云南特色的创意包装，尽显云南咖啡的欣欣向荣。借力南博会的对外开放平台，展馆还引入越南猫屎咖啡、西贡咖啡等，中外咖啡品牌同场亮相，以咖啡为桥梁深化经贸与文化交流。

异域风味集结 玩转东南亚好物

移步6号东南亚馆，泰国草本清凉油独有的清冽香气便萦绕鼻尖，瞬间消解逛展的疲惫。整座展馆集齐多国特色美食与物产，人气始终居高不下。泰国展区干货零食琳琅满目，榴莲饼、榴莲干、芒果干香甜可口，是游客争相选购的热门单品，摊位前常年排起长队，泰国特色零食金啦哩更是凭借地道口味圈粉无数。

马来西亚展区的曲奇墙格外吸睛，层层堆叠的黄油曲奇色泽金黄，奶香四溢，别致的造型引得游客纷纷打卡留念；老挝展区带来燕窝、古树白茶等养生好物；越南展区各式新鲜海鲜产品也尽显滨海物产特色。 “我特意带着孩子坐地铁赶来逛东南亚馆，有一些品牌出了展区很难买到一样的味道，今天边吃边逛孩子，买了满满四大袋鲜虾片和果干，特别开心。”市民刘女士拉着自备的小购物车，笑意满满地说道。

甄选滇味好物 解锁地道本土味道

想要寻觅正宗云南风味，11号特色物产馆是必打卡之地。馆内三大特色展位各有侧重，方寸集展位主打高原名优农产，丽江特级鲜榨橄榄油、昭通天麻蜜片、大理乳扇酥、华坪芒果、元江凤梨等好物琳琅满目，全方位展示云南丰富的山地物产资源。

篆新农贸市场展位主打新奇特色滇味，格外受外地游客欢迎。爽滑劲道的呈贡豌豆粉、酸辣爽口的柠檬手撕鸡，搭配清甜的奶白酒、醇香玫瑰醋，都是极具地域特色的美味。展位还展出重达四十多公斤的巨型葛根以及各类新鲜鲜果，新奇的食材让外地游客大开眼界。

五里多农博广场展位则主打怀旧风味，承载着一代代老昆明人的味觉记忆。展位带来云南四大糕点厂之一向阳糕点厂的经典点心，滇八件、绿豆糕、玫瑰冰露、爆米花豆腐等传统零食一应俱全。如今这款糕点仅在五里多农博广场售卖，熟悉的味道唤醒浓浓温情，不少本地市民专程前来，重温儿时舌尖上的美好

烟火美食荟 舌尖盛宴乐享不停

逛累了展馆，不妨来到场外的南博美食荟补充能量。作为南博会重点配套活动，这里汇聚数十家餐饮品牌，还设置了标准化就餐区，用餐环境舒适又有序。在这里，云南本土风味与南亚、东南亚美食同台亮相，风味选择十分丰富。

普洱甜笋蒸饺、红河菊花过桥米线、大理耙肉饵丝诠释经典滇味；芒市手抓饭、腾冲火烧肉裹卷粉、昭通小肉串裹挟着街头烟火气；壮家糕点、花小饱彩米饭团等民族美食，让人感受浓郁的少数民族风情。傣家小饭堂的傣味酸辣鱼、泰式猪脚饭便捷又美味，短短两小时就能卖出两百多份，人气居高不下。此外，巴铁餐吧的咖喱美食、云南叶记鲜活汇的泰国香虾各具特色。建新园、端仕小锅、蜜雪冰城等本土及连锁餐饮品牌也悉数入驻，满足不同口味需求。

本届南博会以美食为纽带，串联起各地特色文化，从香醇咖啡到异域零食，从高原农产到街头小吃，每一处都藏着惊喜，趁着最后的展期，赴一场热闹的舌尖之约，把美味与欢乐统统带回家。

来源：都市时报

全媒体记者：高瑞临

编辑：虞青

审核：赵茜

二审：陈唯一

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