#夏日生活打卡季#​

做饭一身汗，不如吃蒸菜，三伏天坚持做蒸菜，补钙补钾，腿脚有劲

1. 丝瓜蒸肉

· 食材：猪瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油、葱花。

· 制作步骤：

1. 猪瘦肉切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油抓匀，腌制5分钟。

2. 丝瓜切块，铺在盘底。

3. 将腌好的肉片铺在丝瓜上。

4. 水开后上锅，计时蒸10分钟。

5. 出锅撒上葱花即可。

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2. 腐竹蒸鸡腿

· 食材：鸡腿、腐竹、口蘑、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、料酒、姜丝、葱花。

· 制作步骤：

1. 鸡腿切块，清洗干净沥干水分，加少许食盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉、1勺料酒、少许姜丝，抓拌均匀腌制15分钟。

2. 腐竹垫在盘底，口蘑切片摆上去，再把腌好的鸡腿肉铺在最上面。

3. 水开后上锅蒸20分钟。

4. 蒸好撒上葱花点缀即可。

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3. 番茄香菇蒸牛肉

· 食材：牛肉、番茄、香菇、姜丝、淀粉、酱油、辅食油（或食用油）、葱花。

· 制作步骤：

1. 牛肉切薄片，加姜丝、淀粉、酱油、辅食油抓匀，腌制15分钟。

2. 碗底铺上切好的番茄和香菇，摆上腌制好的牛肉。

3. 冷水上锅蒸12分钟。

4. 出锅撒上葱花即可。