陆河南万春茶抢“鲜”开采

茶山吐翠，茶园飘香，又到一年春茶季。3月21日，第二届陆河茶文化系列活动暨南万春茶开采节在南万镇举办。

本次活动以“客韵茶香续新篇 绿动陆河融文旅”为主题，旨在擦亮“云上陆茶”区域公共品牌，深化茶文旅融合发展，推动陆河茶产业向标准化、品牌化、融合化高质量迈进，让这片高山云雾孕育的“绿叶子”，成为乡村振兴的“金叶子”。

本次活动以核心仪式+沉浸式茶事体验+亲子主题活动的两天联动模式，展现陆河茶的生态品质、文化底蕴与产业潜力，更汇聚本土茶企、茶人、茶农，共同探讨陆河茶产业发展的新机遇、新路径。

生态为基 工艺为魂 陆河茶铸就硬核品质底色

“采的时候要轻轻往上提，而不是掐断，采茶的时候真得用对方法，你看这样的嫩芽是最好的。”正在忙碌的采茶工朱阿姨边采摘边说，指尖翻飞间，嫩绿的茶芽在掌心汇聚，不一会儿就铺满了小半个茶篓。

高山云雾出好茶，陆河73.08%的森林覆盖率、南万镇86.33%的森林覆盖率，为茶树生长构筑起天然的生态屏障。北回归线穿境而过，年均21.5℃的温润气候、2324毫米的丰沛降水，加之亿万年风化形成的富硒红壤，让陆河茶树在海拔500—800米的云雾间自然生长，无工业污染、山泉灌溉、云雾滋养，成为陆河茶与生俱来的品质底气。

南万镇相关负责人介绍，作为广东省“一镇一业（茶叶）”专业镇，南万镇全镇1.2万亩生态茶园进入鲜叶采收与初制加工阶段，茶农严格按照“一芽一叶、一芽二叶”标准采收，鲜叶翠绿饱满、芽叶肥嫩，氨基酸含量高的特质，让陆河春茶的鲜爽口感成为天然优势。

都说春茶贵如金，茶农们卖的也是一个“鲜”字。在陆河，茶农与春争“鲜”，各茶叶加工厂也闻“鲜”而动。

广东鼎峰茶业有限公司深耕陆河高山茶种植加工，因海拔高、气温低，茶树出芽速度慢，却能在缓慢生长中充分积蓄营养物质，造就了高山茶独特的醇厚口感。“我们不人为催芽、滥施肥，产量靠自然气候滋养，全程把控茶青采摘、制茶工艺的每个环节，坚持人工采摘一芽二叶，比机器采摘的鲜叶更均匀，品质更稳定。”广东鼎峰茶业相关人员杨梅英介绍，企业主打红茶、蜜兰香单丛、鸭屎香等品类，始终坚守品质底线，即便市场需求攀升，也保持价格稳定，以口碑赢得市场认可。

南万哥茶叶公司负责人钟日康则坦言，受今年天气雨量较小影响，春茶产量较往年减少约四分之一，即便如此，当地茶企仍不降低采摘和加工标准，“宁愿减产，也要保证每一片茶叶的品质”。

陆河县果田生态农业科技有限公司则另辟蹊径，业务涉及野放茶的收储与加工，“野放茶种下去后自然生长，茶叶内质更厚重，口感更具特色”，负责人彭豈洋表示，茶品的好坏终究回归工艺与品控，从鲜叶采摘到萎凋、揉捻、发酵、烘焙，每一个环节都精细把控，才能做出色香味形俱佳的好茶。

如今的陆河，已形成“一县多品”的茶叶发展格局，蜜兰香单丛的清甜回甘、鸭屎香的独特馥郁、白叶单丛的鲜爽醇厚、红茶的温润绵长，各具风味。全县6家茶企获评省级生态茶园，所有茶园实现“零农残”管控，从种植到采收，全程采用生物防治、有机肥施用；从加工到成品，老茶人传承客家炒茶、擂茶的非遗精髓，坚持“清明前采一芽二叶”“2小时鲜叶进厂”的铁律，同时引入温控烘焙、标准化生产线，传统匠心与现代科技的融合，造就了陆河茶“香高味醇、耐泡持久”的独特风味。

标准引领 品牌赋能 筑牢产业高质量发展根基

本次活动的核心环节中，陆河茶标准正式启动，成为陆河茶产业迈向规范化、标准化发展的里程碑。

近年来，陆河县以工业化思维推动茶产业转型升级，走出了一条“规范化、标准化、品牌化”的发展新路，南万镇更是率先推行统一的茶叶采摘、加工标准，严格把控鲜叶质量，同时邀请广东省农业科学院茶叶研究所专家开展红茶标准化加工技术培训，从理论授课到现场实操，全方位提升茶农、茶企的加工水平，让科学采茶、制茶技术深入产业链各环节。

在品质把控的基础上，陆河县打造“云上陆茶”区域公共品牌，让散落在高山间的陆河茶企形成发展合力。

“云上陆茶，就是云端上的陆河茶，高山云雾的生态环境，有机绿色的种植方式，让陆河茶拥有过硬的品质，这是我们打造区域公共品牌的核心底气。”省“百千万工程”帮扶协作驻陆河县工作队队长、陆河县委副书记、县推进茶产业高质量发展工作专班组长蔡秋茂介绍，2025年“云上陆茶”区域公共品牌正式打造以来，陆河茶在广州茶博会、深圳茶展等大型展会中屡获好评，越来越多的商超、新茶饮品牌、茶友开始认识陆河茶、选择陆河茶，品牌知名度与市场认可度持续攀升。

为进一步打响“云上陆茶”品牌，本次活动深度借力“广货行天下”战略，搭建30家商户组成的特色产品展销专区，涵盖茶企、农特产品、客家特色小吃等品类，打造线下体验消费场景，实现以体验引流、以场景促消费。

此外，活动现场还发布了3条“中国睡眠小城+茶文旅”精品线路，将“云上陆茶”品牌与陆河“中国睡眠小城”文旅名片深度绑定，以品牌引领产业发展，以文旅赋能品牌传播，形成品牌与产业互促共进的良性循环。

中华文化促进会茶产业工作委员会副会长陆遥在活动现场以“八个好”概括陆河茶的独特魅力与发展潜力，其中“品牌口碑好、产业前景好”成为陆河茶产业高质量发展的生动注脚。“陆河茶以生态为底色、以科技为引擎、以文化为灵魂，让陆河实现了从‘广东生态茶高地’向‘中国客家茶文化之乡’的坚实迈进。”陆遥表示，老舍茶馆、天奉久文化等机构愿与陆河携手，以文化铸魂、以品牌引领、以产业融合，让陆河茶香飘大湾区、走向全国。

茶旅融合 三产联动 激活乡村振兴新动能

一片茶叶，串联起一、二、三产业融合发展的新路径；一缕茶香，唤醒了乡村生态游、康养游的无限潜力。

首届陆河茶文化系列活动的举办，让陆河茶知名度大幅提升，南万茶出现供不应求的盛况，多家茶企订单爆满、销售一空，更让当地干群的思想认识从“观望等待”转变为“主动出击”，“人气带来了财气，信心比黄金更重要”。

在此基础上，第二届活动进一步深化茶文旅融合，将茶文化展示、茶产业推广与乡村旅游、亲子体验相结合，设置茶事体验区、展销等功能专区，打造“采茶-炒茶-品鉴”沉浸式体验，让游客走进茶园、亲手制茶、品味茶香，在体验中感受陆河茶的文化底蕴，在互动中了解陆河的文旅资源。

自首届春茶开采节举办以来，南万镇持续推动茶产业与乡村旅游深度融合，全镇茶园总面积从1.2万亩增至1.6万亩，茶青年产量提升至35万斤，综合产值突破2400万元，带动超600户茶农增收致富。

本次活动由陆河县推进茶产业高质量发展工作专班、省“百千万工程”帮扶协作驻陆河县工作队、深圳对口帮扶陆河县工作组联合主办，陆河县农业农村局、文化广电旅游体育局等多部门及南万镇人民政府承办，广东省农业科学院茶叶研究所等单位专业支持。

活动现场亮点纷呈、趣味十足，既有智能机器人采茶舞的科技感展演，融合现代科技与客家茶韵，也设置了抓猪、抓鸡鸭、抓鱼等充满乡土气息的趣味农事体验，还推出亲子专属农事互动环节，让游客在茶香中感受乡村活力，沉浸式体验茶乡的独特魅力。

蔡秋茂在活动中诚挚向全国各地发出邀请：“欢迎大家来陆河，品一杯清香甘醇的陆河茶，走一走清新宜人的氧吧秘境，住一晚宁静舒适的康养民宿，感受一下这里独特的风土人情。”

文/图 南方+记者 彭骏

【作者】 彭骏

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端