昨日晚间，农夫山泉发布2026年中期业绩：上半年营收297.18亿元，同比增长16.0%。其中值得关注的是，茶饮料业务收入131.22亿元，同比增长30.1%。

几天前，统一与康师傅也先后交卷：康师傅即饮茶业务收入116.4亿元，同比增长9.1%；统一茶饮料（不含奶茶）收入48.89亿元，同比下滑3.5%。

增与降之间，茶饮料这个千亿赛道的内部格局正在经历深刻重塑。那么，数字背后，又释放了什么行业信号？

农夫山泉茶饮料131亿，同增30.1%

一直以来，茶饮料市场由康师傅、农夫山泉、统一占据主导地位，而从近两年业绩来看，农夫山泉已经超越康师傅、统一，成为名副其实的茶饮霸主。

从细分品类来看，东方树叶仍是重要增长来源。马上赢数据显示，2026年上半年，东方树叶以超80%的份额稳居无糖茶行业龙头，2026年第二季度，这个数字更达到了87.8%。

产品端上，农夫山泉推出“东方树叶”首款低温茶产品“冷萃龙井”，并于4月25日在山姆会员商店上架。上市后连续数月位居山姆会员商店水饮类目热销榜与新品推荐榜前列，稳居山姆会员商店无糖饮品热销榜榜首。

与此同时，“茶π”系列也在持续迭代。报告期内，茶π全线产品实现减糖25%以上，更加突出茶感，更轻盈、更低负担，优化风味的同时积极实践配方健康化；在包装层面，焕新升级标签设计，在保留经典插画调性的同时提升口味视觉辨识度。

康师傅茶饮料116亿，冰红茶稳坐宝座

康师傅茶饮料业务上半年营收116.4亿元，同比增长9.1%。财报中将即饮茶策略概括为“锚定核心大单品+抢占无糖茶赛道+创新破局”，从细分品类来看，业绩亮点就在大单品冰红茶里。

康师傅在财报中明确提到，冰红茶上半年保持稳定增长态势。马上赢数据显示，2026年上半年，冰红茶品类占即饮茶市场30.3%，稳坐第一大品类宝座。其中，康师傅冰红茶占62.6%，市占率上升将近5个百分点.

此外，康师傅也在围绕冰红茶做产品矩阵的拓宽：高纤系列以“低糖高纤”满足控糖人群；能量冰红茶切入“功能+即饮茶”跨界赛道；劲凉系列以“双倍薄荷”“五倍薄荷”卡位提神场景。

统一茶饮料48.89亿，饮品业务首次负增长

不同于农夫和康师傅，统一上半年饮品业务收入107.51亿元，同比下降0.3%，这也是统一自2021年以来首次在中报出现饮料业务负增长。其中，茶饮料（不含奶茶）收入48.89亿元，同比下滑3.5%。

不过，统一的奶茶板块表现值得关注。上半年奶茶营收36.45亿元，同比增长7.3%，成为饮品业务中唯一正向增长的细分板块。阿萨姆奶茶在消费者心智中占据稳固位置，这也为统一提供了一条值得深耕的差异化路径。

此外，在无糖茶赛道，统一的布局也在加速。无糖茶品牌“春拂”上半年推出“春拂云雾绿茶”“春拂奇兰乌龙”等新品；经典单品“统一绿茶”持续强化“100%真茶现萃”的健康属性；“茶里王”则主打高品质原叶萃取定位，逐步抢占中高端无糖茶用户心智。

茶饮江湖生变，增量空间在哪

马上赢数据显示，2026年Q2线下零售饮料类目销售额同比下滑11.78%，细分品类里，仅无糖即饮茶与即饮咖啡两个类目实现同比增长，无糖即饮茶以16.10%的增速一枝独秀，即饮咖啡微增0.35%；

作为中国软饮料市场中体量庞大的品类，即饮茶赛道正经历一场深刻变革：

无糖茶赛道头部集中度提升，突围难度加大。无糖茶的快速增长并未带来格局的分散，恰恰相反，头部品牌的市场集中度还在提升。2026年上半年，农夫山泉与三得利在无糖茶市场的合计份额超过87%，其中，东方树叶以超80%的份额稳居行业龙头。在无糖茶这个过去几年增速最快的饮料细分赛道中，东方树叶一家独大的格局不但没有松动，反而在持续强化。

茶饮料市场仍有增量空间，增量来自差异化突围。巨头盘踞的茶饮料市场，品类格局看似固化，但并非没有增量空间。东鹏饮料果之茶的突围说明了：在巨头夹缝中，仍然存在差异化的突围路径。

2026年上半年，东鹏饮料茶饮料收入10.58亿元，同比暴增208.99%，收入占比从去年同期的3.19%跃升至8.52%，“果之茶”依托“一元乐享”终端促销和县乡渠道加速放量。

可见，茶饮料市场正在从“增量竞争”转向“存量博弈”。无糖茶高速增长，含糖茶底盘仍在，但增长靠的是从巨头手中抢份额而非品类扩容。偌大的茶饮料市场，你更看好谁的发展？欢迎在留言区一起聊聊你的看法～(来源：食品板 作者/文澜 行业交流 侵删)