上海小伙晒简约晚餐火了，网友吐槽：不愧是沪爷，比我过年都丰盛

上海小伙张苏强是个普通的上班族，每天要挤地铁去上班，前后路程就要花费一个多小时，妻子在家里带孩子，负责孩子的上下学。

每天晚上张苏强回家后，第一件事情就是做全家人的晚餐，等妻子将孩子接回家，那么张苏强做的晚餐也就好了。

张苏强想将自己的日常生活记录下来，于是他昨晚将自己做的晚餐晒在了网络上，没想到这个简约晚餐，居然意外火了，上千条评论热议。

点赞最高的一条网友评论道：“不愧是沪爷，比我过年都丰盛。”底下跟了上百条回复，更有人在评论区说：“有刺身有蟹有鳝丝，这是简约晚餐？那我们家吃的一荤两素算啥？”

到底张苏强做的晚餐如何呢？

第一道菜是刺身双拼。

这个菜做法最简单，是张苏强下班后去家门口的沃尔玛买的，他挑的时候特意看了下日期，是当天现做的，里面有十条左右的甜虾，还有不少的三文鱼切片。

张苏强很久没吃刺身了，于是买了一盒，回到家直接放入冰箱里，等所有菜都端上餐桌了，张苏强再把刺身从冰箱里拿出来，摆在碟子上，然后准备一些酱油芥末。

虽然这个菜基本上不需要自己烹饪，但是孩子们却吃的很开心，甜虾软糯清甜，三文鱼肥美鲜嫩，蘸着酱油芥末一起吃，别提多鲜美了。

第二道菜是糖醋排骨。

这个菜也是张苏强专门为两个孩子准备的，酸酸甜甜的口感，孩子们就非常喜欢吃，这道菜的做法其实并不难。

张苏强将超市买的排骨清洗干净，然后冷水下锅进行焯水，接着沥干水分，锅中倒入热油，先将排骨稍微煎一下，然后捞出。

锅中放入少许糖，少许油，炒出糖色，倒入排骨不断翻炒，再加入少许姜片，八角，生抽，香醋，倒入少许开水，焖煮40分钟，最好大火收汁即可。

第三道菜是响油鳝丝。

鳝丝是鳝鱼做的，鳝鱼滑溜溜的不好切，于是张苏强就去菜市场买了鳝鱼，然后让店家将鳝鱼切丝，方便烹饪。

将鳝丝拿回家，然后清洗干净，沥干水分，接着锅中倒入热油，先放入蒜末炒出香味，再把鳝丝倒入锅中，大火爆炒。

加入料酒去腥，接着放入生抽蚝油进行调味，最后放入白胡椒粉，葱花进行点缀，即可出锅，吃起来酱香浓郁，鳝丝鲜美，拌饭一绝。

第四道菜是炒梭子蟹。

梭子蟹也是张苏强特意买给孩子们吃的，作为一个上海人，从小就特别喜欢吃各种海鲜食材，所以张苏强孩子们隔三差五也想吃各种海鲜。

将梭子蟹用刷子清洗干净，然后打开蟹盖，去掉里面不能吃的蟹腮和蟹心，然后把蟹身斩成四块，蟹钳用刀背拍裂。

接着撒入少许淀粉，锅中倒入油，待油温开始冒烟时，将蟹块蟹壳之类的全部放入锅中小火煎制金黄色，然后捞出。

接着锅中放入蒜末，炒出香味，倒入煎好的梭子蟹，放入少许油，少许椒盐进行调味，大火翻炒片刻即可。

第五道菜是老母鸡汤。

这个菜是张苏强专为妻子准备的，这个老母鸡是张苏强在崇明的朋友送的，这是散养了两年多的土鸡，吃虫子青草长大。

张苏强把老母鸡清洗干净，放入锅中，加入少许姜片，放入少许清水，直接小火慢炖40分钟，煮出来的汤汁色泽金黄，鲜美无比。

除此之外还有一个炒青菜，一个饭后水果，对于这样的一桌晚餐，张苏强表示比较节约，没有什么大鱼大肉，但是网友们看完后却纷纷吐槽：“这哪里是节约晚餐，明明是无比丰盛的大餐。”

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