星期五，盐田上新啦 | 请你吃卜卜脆的鱼！

在盐田

想吃一顿地道又惊艳的鱼火锅

真的被我挖到宝了！

在「粤脆鲜中山脆肉鲩火锅」

解锁正宗到尖叫的脆肉鲩

每一口都脆爽弹牙

鲜得让人停不下筷子

吃过一次直接圈粉！

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「粤脆鲜」的诞生，源于老板对家乡与鲜味的热爱。作为土生土长的盐田人，老板自幼与海鲜为伴，对食材有着近乎执着的讲究，也正是这份刻在骨子里的初心，让正宗中山脆肉鲩落地盐田，街坊在家门口，就能尝到地道岭南风味。

店名里藏着满满匠心：

粤 ——是坚守广东本味，传承岭南饮食精髓。

脆 ——是脆肉鲩的灵魂所在，追求弹牙爽脆的口感。

鲜 ——是店铺始终如一的宗旨，坚持鲜活直达餐桌。

简简单单三个字，便是这家店最动人的招牌与坚守。

来「粤脆鲜」吃鱼，最绝的就是脆和鲜！店里的脆肉鲩全都来自中山，源头直供，新鲜度拉满！客人到店现捞、现称、现片，全程透明看得见，吃得放心又安心。

这里的脆肉鲩可不是普通草鱼，那可都是喂蚕豆长大的 “健身鱼”哦~肉质紧实爽脆，久煮不烂，口感真的卜卜脆！

每条鱼上桌前都要经过师傅严格的脆度测试，层层把关，保证你吃到的每一口，都够脆、够鲜、够放心！

好吃的脆肉鲩，三分在鱼，七分在刀工。店里的师傅对脆肉鲩的理解早已炉火纯青。鱼片能不能脆、会不会碎、口感够不够爽，全在一刀之间。

师傅刀工稳、准、精，每一片都切得均匀通透、薄而不碎、厚而不柴，再加上细致的漂洗处理，把鱼片打理得干净又爽脆。

在「粤脆鲜」，你才知道什么叫把一条鱼吃到极致。一鱼多吃、一鱼百味，煎、炒、蒸、涮、焖、煮，怎么点都不踩雷！

「 手作匠心：手打鱼丸 」

弹跳齿间 / 鲜汁迸溅 / 匠心手作

用新鲜鱼柳现打鱼胶，手工现挤。煮熟后Q弹到会在嘴里“跳舞”！每一口都饱含着鱼鲜~

「 精华部位：鱼片与鱼腩 」

一锅百味 / 冰火双鲜 / 百搭百变

鱼片和鱼腩可原汁原味涮火锅，锁住最纯粹的鲜脆；也可以做成冰镇鱼片，冰爽弹牙，别有一番风味；还有蒜蓉粉丝蒸、咸蛋黄焗、XO酱炒等多种做法，轻松满足不同口味。

「 风味部位：鱼头与鱼尾 」

醇香入骨 / 糯口柔润 / 胶质盈腔

鱼头和鱼尾口感醇厚，适合紫苏清蒸或砂锅焖焗，香气扑鼻。每一块鱼头鱼尾，都藏着意想不到的惊喜，慢慢啃、细细嚼，才不辜负这份胶质满满的鲜美。

「 隐藏美味：鱼杂与鱼骨 」

物尽其鲜 / 一鱼全席 / 佐酒佳品

就连鱼泡、鱼肠这些小众部位也绝不浪费。姜葱炒鱼泡，鲜香弹牙；鱼肠煎蛋、鱼杂豆腐煲，浓郁下饭；椒盐鱼翅，金黄酥脆，是绝佳的下酒小菜。

好吃的鱼，离不开讲究的锅底，「粤脆鲜」在这一点上同样用心十足。

招牌粥水锅底是不少人的心头好，选用东北大米煮制，先将米煮至开花后捞出，用绵密顺滑的米汤烫煮鱼片，让口感加倍滑嫩。

等鱼肉吃完，再将米倒回锅中，加入芹菜、冬菜、萝卜干组成的 “粥三宝”，瞬间唤醒鲜味灵魂，鲜到让人喝了一碗还想来一碗~

农夫山泉矿泉水锅底清爽纯粹，加少许胡椒粉去腥，最大程度还原鱼肉本真的鲜甜，适合老人及不喜粥底的食客；此外还有鱼骨熬制的浓汤锅底、祛湿养生的五指毛桃锅底，以及满足无辣不欢食客的麻辣锅底，多种选择兼顾南北口味，不管你爱吃清淡还是重辣，都能在这里得到满足。

在【美好盐田】微信公众号原推文留言，说说你最喜欢的脆肉鲩火锅菜品，截至2026年3月10日（下周二）15:00，精选留言点赞前3名的幸运儿以及到店吃“鲜”的朋友，均有福利赠送哦~

点赞数前三名

到店即可获得价值128元的【脆肉鲩火锅双人餐】一份

快乐送送送~

所有到店消费并将该推文转发至朋友圈的粉丝朋友

均可获得价值58元的【鱼片】一份

（限堂食）

注：福利兑换有效期截至2026年4月30日，快来一起吃“鲜”吧~

温馨提示：

1.留言排名以小盐截图为准。

2.获奖者每人限领一份（如遇重复领奖情况，商家有权取消奖品）。

3.为保证公平，禁止通过非正常手段刷赞，一经发现将取消参与资格。

4.活动最终解释权归“美好盐田”所有。

粤脆鲜中山脆肉鲩火锅

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地址

粤脆鲜中山脆肉鲩火锅

交通

乘坐地铁8号线，在沙头角站B口出站

再步行约550米

营业时间

10:00-14:00

16:30-22:00

电话

13699766804

生猛鲜活的好鱼

严格把关的脆度

老师傅的神仙刀工

还有一鱼百味的实在吃法

每一口都藏着用心

每一口都脆爽鲜甜

嚼起来卜卜作响

鲜到骨子里

别再犹豫了

快约上你的饭搭子

来盐田「粤脆鲜」

开启一场快乐吃鱼之旅吧~