茶博爆火！莲都新式茶食，圈粉年轻人！

今年茶博会

莲都新式茶食强势出圈

火爆刷屏

5月21日，第八届中国国际茶叶博览会在杭州启幕，在全国千余家茶企同台竞艳的赛场之上，来自莲都的创新茶食凭借高颜值、清润口感，牢牢戳中年轻消费者味蕾，成为本届茶博会的热门打卡亮点。

走进莲都展区，源自浙西南深山的清润茶香扑面而来，清爽绵长的茶韵萦绕鼻尖，让人仿佛身处茶芽微露的茶园中。其中，新生代茶企IP“又见末芽”的展台人气爆棚，成为现场亮眼焦点。

不同于传统茶席的静谧雅致，这里茶香交织着淡淡的烘焙奶香，清新治愈。各类造型精致、口味新颖的创新茶食整齐陈列，吸引了大批茶文化爱好者、年轻游客驻足围观、品鉴体验。

“这款茶食特别新颖，不管是口感还是颜值，都很符合年轻人的喜好。味道清爽不油腻，体验感特别好。”现场品鉴完莲都新式茶食的市民李先生，对莲都创新茶品赞不绝口。

作为莲都近年崛起的新锐茶企品牌，“又见末芽”跳出传统茶叶销售的固有模式，深耕茶叶精深加工赛道，聚焦年轻化、多元化消费市场，走出了一条差异化、创新化的发展之路。企业依托莲都本土优质茶叶资源，打造出适配日常休闲、送礼、下午茶等多场景的新式茶食矩阵，让传统茶叶焕发全新活力。

“这次茶博会，我们带了两款类型的产品。一款是抹茶巧克力系列，包含抹茶百香果、抹茶草莓、抹茶麻薯。还有一款是将中式茶点与抹茶相结合的抹茶米糕，我们希望通过本次茶叶博览会，将中式茶点推向世界。”丽水市又见末芽企业管理有限公司展会负责何根飞介绍。

为了还原莲都抹茶的鲜爽风味，“又见末芽”通过筛选、杀青、低温磨粉等工艺，将莲都本地茶化身茶点的核心原料，同时悉心打磨“茶+食品”的融合工艺，让新茶食既有奶香的酥松，又保留了茶的清冽。

何根飞介绍，目前市面上大多数抹茶粉都是绿茶粉与抹茶粉混合而成，而我们的这款抹茶粉是100%纯抹茶，不添加任何绿茶成分，全部经过专业食品检测。在研发方面，企业持续与高校合作，依托科研力量实现抹茶粉与食品原料的更科学配比，让产品更健康、更具风味。

一枚新式茶食，折射出莲都茶产业的转型升级之路。作为浙江绿茶核心产区，莲都坐拥6万余亩优质生态茶园，茶产业底蕴深厚、资源得天独厚。近年来，莲都区深入践行“三茶统筹”发展理念，持续推动茶产业从单一种植、传统制茶，向精深加工、文旅融合、文创赋能的全产业链升级。

一边是老牌茶企坚守初心，深耕生态种植、传统制茶工艺，筑牢莲都绿茶、红茶的品质根基；另一边是“又见末芽”等新兴主体勇闯新赛道，以创新思维挖掘茶叶多元价值，解锁茶叶消费新场景、新潮流。

一旧一新双向赋能

一守一创双向发力

这片承载着山野灵气的莲都茶叶

正以更多元、更年轻、更时尚的姿态

出圈出彩

记者 | 蒋王杰 编辑 | 艾 琳

通讯员| 区农业农村局 赵金淼

主编 | 馨 元 审核 | 凡 影

丽水市莲都区融媒体中心