节日限定！从火把到舌尖，这份糕点带火西昌味道

火把节，是彝族源远流长的传统民俗佳节。如今，早已成为西昌面向全国、展示城市底蕴、彰显地域魅力的鲜活文化名片。每至盛夏，八方游客奔赴西昌，相聚星空之下的火热节庆，亲身感受这座城市独有的淳朴热忱与浪漫风情。

今年，本土企业正中忆甜食品有限公司，以烘焙匠心凝聚烟火温度，用独具特色的美食，为火把节增添别样的舌尖风味。

从民俗里找灵感，把火把元素揉进点心

为让火把节的味道能被更生动地记住，正中忆甜食品有限公司的研发团队早早便扎进了街头巷尾：一边走访本地老辈人，记录下代代相传的过节食俗与纹样故事；一边蹲守景区与市集，收集来自全国各地游客对西昌伴手礼的真实期待。

此次面世的火把节系列主题产品设计精巧、细节满满。糕点融入火把造型、彝族传统纹样等特色元素，辨识度十足；选材重点选用凉山特色优质苦荞，遵循多样食材、营养均衡、健康轻食的研发理念，将本土农作物融入烘焙，入口便可品尝到原生态的山野风味。

两种场景全覆盖，过节与伴手礼都安排

这次的新品系列，把“仪式感”和“实用性”同时拉满。氛围感满满的火把节限定蛋糕，是家庭聚会、朋友小聚的绝佳选择，独特的民族元素往餐桌上一摆，拍照打卡自带节日滤镜。

而苦荞五黑桃酥、彝寨石烤馍等便携款，则专门为游客量身打造：独立包装方便揣进行李箱，不占地方还耐存放，逛完邛海、看完火把盛典，随手带上几盒，就能把西昌的味道直接打包带回家。

更难得的是，整个研发过程里，团队反复调试了数十版配方，既保留了本土食材的本味，又兼顾了不同年龄层的口感偏好，不管是追求新奇口味的年轻人，还是偏爱传统风味的长辈，都能在这系列产品里找到自己喜欢的产品。

以食为桥，让西昌味道走得更远

“风景吸引游客，美食留住记忆”，这是正中食品做这次火把节系列产品最朴素的初衷。 很多人来西昌，看过熊熊燃烧的火把，跳过热烈的达体舞，看过邛海的星空，但能把这份记忆长久留存的，往往是一口带着本土气息的味道。

这些带着本地特色的烘焙产品，就像一张张流动的文旅名片，咬下第一口，尝到的是优质食材的香甜醇厚；细细品鉴，能读懂纹样背后的风情故事。

“未来，我们将继续扎根凉山沃土，依托火把节等传统民俗节日持续创新，深度挖掘本土农产品的多元价值，不断推出特色新品。我们希望以一块块饱含烟火气息的烘焙点心，搭建起本土民俗文化与大众味蕾之间的桥梁，为西昌文旅产业发展，贡献本土食品企业的一份力量。”全国劳动模范、西昌正中食品高级技师、裱花部总监崔映波如是说。