小伙伴们，三伏天马上要来咯！接下来的40多天是每年夏天最难熬的一段时间了。

一天比一天热，出汗量也跟着翻倍，家里小孩子也是会越来越挑食了，天天上课犯困没精神？这是脾胃在闹脾气了！

这段时间就不要在大鱼大肉了，如果说实在想吃肉，偶尔做一下就行，尽量不要放好多油去炒，用清蒸的办法也一样好吃。

让孩子的脾胃休息一下。再说了，大鱼大肉做起来费劲，一直站灶跟前儿多受罪！

这段时间咱就做点儿清淡好消化的就行，不要给脾胃增加负担。下面分享几个做法简单，适合现在吃的家常菜。开胃解腻，越吃越轻快。

清炒丝瓜（伏天都去吃，清爽不压胃）

清爽开胃的炒丝瓜，哪怕炒完之后水分也特别足，又软又嫩。本身性质就是温润平和的，吃起来肠胃完全没有负担。伏天大家都去吃这个，出汗多还可以补充补充水分。

尤其是家里的小朋友，夏天脾胃本来就娇嫩，如果平时爱吃肉的话，清炒丝瓜就要给做起来了。

材料：丝瓜、葱、蒜

做法：

1. 丝瓜先去皮滚刀切块儿。
2. 先焯水，不要直接炒，水开放1勺盐再滴几滴油，煮1分钟左右就捞出来备用。
3. 葱蒜爆香，倒丝瓜炒一下，放盐、鸡精、生抽就可以出锅了。

清蒸鸡胸肉（鲜嫩多汁，补体力不油腻）

当然不能只有素的，光吃素的浑身没劲，偶尔也要有肉补充补充体力。当然不是指红烧肉、卤肘花这些，这些好吃归好吃，对于这个时间段来说太油了。

尽量就是用清真的做法，清爽还养胃，抗饿又不燥。来看下我这道清蒸鸡胸肉吧！做法很简单，做出的肉也很嫩，还好消化，伏天最适合不过了。

食材：鸡胸肉、娃娃菜

做法：

1. 鸡胸肉用小苏打腌十来分钟然后洗干净，多洗几遍。
2. 腌一下鸡胸肉，生抽、耗油、胡椒粉、淀粉，抓匀了再放点儿油封一下。
3. 盘子里铺上自己喜欢的菜，多铺点儿可以，一层菜，加点儿盐。
4. 把鸡胸肉铺最上面，放点儿葱和姜，水开了蒸20分钟就好

番茄炒鸡蛋（国民家常菜）