高邮“三件套” 五一必打卡！

五一假期到高邮吃什么？

小编给你推荐“必吃三件套”

可不止是充饥

更是刻进味觉记忆里的三重奏

从凉菜到热炒

从街头巷尾到宴席餐桌

一碗一碟一筷间

藏着一座城的烟火性情

美食打卡高邮美食三件套

# 自带鲜味 buff 吃过就忘不掉的人间烟火

蒲包肉蒲包肉是绕不开的水乡符号

它是高邮人从小吃到大的 “熏烧” 美味

可切片冷盘

可热吃解馋

也能夹入烧饼

三寸长 元宝状

蒲草与肉馅完美结合

形成了高邮本地餐馆的“人气王”

也是游高邮必尝的“地理标志”

肉质紧实细嫩

肥瘦配比恰到好处

吃起来紧实不柴

没有多余的油腻感

高邮汪豆腐汪曾祺先生散文中魂牵梦萦的家乡味道

汪豆腐是高邮独有的传统名菜

兼具家常菜与宴席菜双重身份

更是汪曾祺先生在散文中深情描写的家乡味道

被称为 “一烫抵三鲜” 的水乡烟火佳肴

汪豆腐口味清鲜柔

汤汁裹着豆腐每一寸肌理

鲜而不腻 暖胃又暖心

炒软兜“猛火快炒”，舌尖邂逅纯粹高邮味

高邮炒软兜

其实是炒黄鳝

选用本地河湖鲜活黄鳝

仅取脊背最嫩净肉

形似兜状

故名 “软兜”

“猛火快炒”

以韭菜、蒜片、胡椒粉提香

菜色泽乌亮油润

鳝肉软糯滑嫩、透骨鲜醇

入口绵柔弹牙，毫无土腥味

咸鲜回甘、清爽不腻

米饭盖上炒软兜

这波小编给到一个“夯”

你以为高邮只有“三件套”？

NO NO NO

高邮的美味远不止于此

还有阳春面、双黄鸭蛋、烧杂烩

......

而除了舌尖上的满足

不仅是美食

还有更多的更多地道风味和人文景致等你发掘

在高邮北门大街看青石板路浸染岁月沧桑

漫步盂城驿聆听千年邮驿往事

泛舟高邮湖上饱览湖光水色

在青砖黛瓦间探寻运河遗存

感受历史文化名城的厚重底蕴

……

·

说了这么多

赶紧@你最会吃的朋友

目的地高邮

解锁三件套+N种美食与美景

这波打卡绝对夯爆了

你眼中的高邮三件套是哪几道美味

快来评论区分享你的答案~

部分图片由AI生成

| 编辑：零醇

| 审核：宰蓉