元宵节吃饺子，这菜调馅太鲜了！强过韭菜鸡蛋，步骤简单又多汁

元宵节吃饺子，用这菜调馅太鲜了。这菜被誉为“春天第一鲜”，它就是荠菜，包饺子太鲜了！强过韭菜鸡蛋，比韭菜还要鲜，调馅巨香，这饺子馅包水饺、蒸饺、煎饺、包子也好吃，步骤简单又多汁！

立春后，荠菜最先冒头，此时正是荠菜最嫩、最鲜、最香的时候。荠菜吃法有多种：荠菜饺子，荠菜炒鸡蛋，荠菜豆腐汤，荠菜肉丸子。最最最好吃的做法，莫过于包荠菜饺子。

准备食材：荠菜、猪肉、大葱、鸡蛋、姜、马蹄。

厨房小贴士：

1、马蹄也叫“荸荠、地梨”，口感比莲藕更脆、更甜，煮熟口感也不变，调饺子馅加点超好吃！

2、很多人调荠菜饺子馅不够香，是配料不对，比例选对，饺子又香又多汁！

下面就是：荠菜饺子馅详细步骤，视频做法！

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