45岁的周敏，一年多没碰过肉。

她总觉得，女人到了中年，肉吃多了容易发胖，还会让血脂升高。每天早上吃水果，中午吃青菜，晚上喝粥。

可没过多久，她就发现自己越来越没精神，脸色发黄，洗头时头发一把把掉，走两层楼都嫌累。

体检时，医生问她：“最近是不是总觉得累，还睡不好？”

周敏点点头：“对，头发也掉得厉害。”

医生看了看她的饮食习惯，只说了一句：“你不是肉吃多了，是太久没吃肉了。”

很多女人一听到“吃肉”，想到的就是长胖、血脂高。可真把肉从饭桌上撤掉，身体反倒会越来越虚。

女人到了中年，饭桌上真不能总是只有青菜和水果。就冲下面这4点，也该适当吃点肉。

一、脸色发黄，人没精神，往往不是累出来的

很多女人常说：“我最近总觉得没劲，脸色也不好。”

她们以为是睡少了，或者年纪大了。

其实，饭桌上少了肉，也会让人越来越虚。

女性每个月都会流失一部分铁。平时再不吃肉，身体里的铁就更不够了。

肉里的铁，跟菠菜、红枣里的铁不一样，更容易被身体利用。瘦牛肉、瘦猪肉、动物肝脏里，都有这一类铁。

铁少了，人就容易头晕、脸黄、嘴唇发白，站一会儿都嫌累。

《黄帝内经》里讲：“脾胃为后天之本，气血生化之源。”吃得太单薄，气血跟不上，人自然没精神。

周敏后来回想，自己那阵子，下午三四点就开始犯困，坐在椅子上都懒得动。她一直觉得是工作累，没想到，是饭桌上少了那一口肉。

二、掉头发、皮肤差，不一定是洗发水的问题

周敏最难受的一件事，就是掉头发。

她每次洗头，都得把地漏里的头发捞出来一大团。她换了好几种洗发水，还买了护发精油，可一点变化都没有。

后来医生告诉她，头发长得好不好，不只看头皮，还得看你平时吃什么。

头发、皮肤、指甲，都离不开蛋白。肉、鱼、鸡蛋里的蛋白，质量高，身体也更容易吸收。

女人长期不吃肉，身体里的原料不够，头发会越来越细、越来越干，指甲一碰就裂，皮肤也会发黄、松下来。

药王孙思邈说过：“发为血之余。”头发好不好，和气血、营养都有关。

很多女人一边舍不得吃肉，一边花很多钱买护肤品、买洗发水。其实，真正该补的，往往是在一日三餐里。

三、走几步就累，不是懒，而是身体里“没底子”了

周敏以前最爱逛街。现在去趟超市，拎两袋东西都嫌沉。

有一次，她和朋友出去散步，走了不到二十分钟，就开始喘。

朋友还开玩笑：“你这是越来越懒了。”

她嘴上没说，心里却很难受。

后来医生告诉她，不是她变懒了，而是身体里的肌肉越来越少了。

女人过了40岁，肌肉流失会越来越快。再加上长期不吃肉，身体没有足够的蛋白，人就会越来越没劲。

肉里除了蛋白，还有维生素B12、铁，这些都和体力、精神头有关。

张仲景在《伤寒杂病论》里提到，气血不足，人就容易乏力、精神差。

很多中年女性，一边喊着“我怎么老了”，一边又天天只吃素。可身体不是靠饿出来的，身体得有东西撑着。

饭吃得太轻，人看着清瘦，可整个人软绵绵的，连走路都提不起劲。

四、睡不好、脾气大、月经越来越少，也和不吃肉有关

周敏那段时间，还有一个变化。

她晚上老是睡不好。

半夜两三点醒一次，醒了就很难再睡着。白天一点小事，就容易心烦。

以前月经一直很规律，后来量越来越少，时间也开始乱。

她一直以为，这是女人到了年纪后的正常变化。

医生却告诉她，女人长期吃得太素，身体里的脂肪、蛋白不够，人就容易睡不沉，情绪也不稳。

《伤寒杂病论》中有一句话：“气血不足，则神不安。”

人一旦缺少气血，晚上就睡不实，白天也没精神。

有些女人为了瘦，把自己逼得太狠。饭吃得少，肉不敢碰，时间一长，人不但没精神，连脸上的气色都没了。

很多人不是不能吃肉，而是吃错了

说到这里，有人可能会问：难道肉就可以随便吃吗？

当然不是。

真正让人发胖、血脂上去的，不只是肉，还有炸鸡、烧烤、肥肉、奶茶、夜宵。

同样是吃肉，清蒸鱼和油炸鸡腿，不是一回事；一小块瘦牛肉，和一大盘肥肉，也不一样。

华佗讲究“饮食调和”，意思就是，不要一样都不吃，也不要一样吃太多。

女人想把身体养好，关键不在戒肉，而在会吃。

女人吃肉，记住4句话

每天吃一点，不用太多。

一顿大约手掌大小，一天一到两次，就差不多了。

鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉，都可以换着吃。

鱼肉清淡，鸡肉家常，瘦牛肉和瘦猪肉更适合脸色差、总觉得没劲的人。

做法也别太重。炖、煮、蒸，比油炸、烧烤、腊肉更适合家里常吃。

吃肉时，再配点青菜、菌菇、豆制品。

像青椒炒牛肉、番茄炖牛腩、香菇炖鸡、菠菜瘦肉汤，都不错。

饭桌上有菜，也有肉，人才能真正养起来。

后来，周敏每天开始加一点鱼肉、鸡肉和瘦牛肉。

一个多月后，她脸色好了，人也有精神了。

女人到了中年，不必把肉当成负担。饭桌上有菜，也有肉，身体才跟得上。

若长期脸色差、掉头发、总觉得累，还是该及时去医院查一查。