花百元买大锅，错把桃毛当药材，这汤谁敢喝？

俗话说“入乡随俗”，一位初来乍到广东的女子，为了体会当地养生文化，下血本花100元买了个4.5升的大砂锅，准备大显身手。听信当地人“五只毛桃”祛湿的说法，她跑遍市场，避开了常见的油桃，好不容易才寻得这味“宝贝”。看着泡在满是桃毛水里的水果，还要和排骨同炖，她满腹狐疑，这水果汤真的能喝？

网友看后笑弯了腰，好心指出那是五指毛桃，属于根茎类药材，绝非表皮带绒毛的桃子。这位女子却信誓旦旦反驳，坚信自己买的没错。真是“差之毫厘，谬以千里”，五指毛桃其实是桑科植物粗叶榕的干燥根，气味独特，煲出的汤带有淡淡椰香，具有益气健脾、祛痰化湿的良效，专门对付脾虚湿困、消化不良甚至风湿痹痛，哪里是树上结的水蜜桃？

选购这味药材学问不小，个头大的未必好，细小的根部生长期达三年以上，价格贵出一大截，药效反而更佳。贪小便宜买几块钱一斤的，往往是充满杂质的树根。闻起来有酸酸霉味的，多半是熏过硫磺，二氧化硫严重超标，千万别买。正宗货色外表棕黄或褐色，闻之无硫磺味，入口自带椰香。路边自行采挖更是大忌，万一混入断肠草这类毒草，后果不堪设想，务必通过正规渠道购买。

要想喝出健康，搭配得法是关键。脾虚湿盛的人，用30克五指毛桃搭配20克茯苓、500克鸡肉，加几片陈皮和姜，慢火炖90分钟，健脾利湿又补气。湿浊困脾导致消化不良，40克五指毛桃配上15克白扁豆和500克猪骨，强筋健骨又化湿。若是咽喉肿痛兼有脾虚，10枚橄榄加上35克五指毛桃炖整鸡，清肺利咽。湿热内蕴的体质，30克五指毛桃佐以25克薏米，清热健脾。广东人“宁可食无肉，不可饭无汤”，这碗祛湿汤，您可千万别再错把树根当水果了。