顶端新闻小记者走进少康酒厂开展非遗研学活动

4月12日，顶端新闻小记者及家长近300人走进临颍少康酒厂，开展非遗技艺研学实践活动。

临颍少康酒厂是漯河市科普教育基地，临颍少康酒酿造技艺也是漯河市非物质文化遗产。国家首任微生物研究所所长方心芳长眠于少康酒厂院内，心芳亭现为临颍县文物保护单位。

今天上午9点，来自临颍多所学校的小记者与家长齐聚临颍少康酒厂，正式开启研学之旅。大家认真聆听中国传统浓香型白酒酿造技艺相关知识，深入了解少康酒的发展历程与家乡品牌故事，认真学习伟大的科学家方心芳院士的生平事迹，并参观了中原食品实验室中式基地，了解了传统文化和现代科学的融合发展。

在非遗酿酒现场，大家直观了解了从粮食到白酒的酿造全过程，沉浸式感受中国白酒悠久的历史及中国传统酿酒技艺的独特魅力。

白酒作为中国传统的酒类，承载着厚重历史，其独特的酿造方式和复杂的微生物生态系统使得白酒不仅仅是一种饮品，更见证了中华民族数千年文化的发展延续。

随后，小记者们与家长一同走进原酒库，通过观察不同年份原酒的储存变化，开启一场别开生面的“时光之旅”。

活动最后，少康酒厂为大家准备了趣味互动体验--挖酒糟。少康酒厂负责人谷钶新教同学们用酒糟种植自己喜欢的植物，让大家在动手实践中感受多彩的生活趣味，为本次研学活动画上了圆满句号。