世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛，今日贵阳启幕！

7月16日上午，世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城西广场燃情开赛。作为2026“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”的核心板块，这场代表国内手冲咖啡最高水准的巅峰对决，将在此展开为期四天的风味角逐。

顶级赛事首入西南，40余名选手角逐全国总冠军

40余名全国顶尖咖啡选手同台竞技，以专业实力角逐全国最高荣誉。赛事设置指定冲煮、自选冲煮两大比拼赛道，全方位检验选手专业水准与创作能力。指定冲煮环节统一咖啡豆、用水、研磨标准，剔除外部干扰因素，专注考验选手萃取控制、操作基本功等硬核专业能力；自选冲煮环节则给予选手充分创作空间，参赛者可自主设计冲煮配方与操作思路，搭配舞台展演表达个人咖啡理念，展现多元创意咖啡美学。市民可现场近距离观摩选手同台竞技，直观感受国内顶尖咖啡赛事的专业魅力，见证新一届全国咖啡冠军诞生。

赛场外围，与比赛同步开启的“超级引力咖啡节”同样热度不减。60余家国内外TOP级咖啡品牌齐聚市集，引来全国各地的咖啡爱好者慕名打卡。当专业赛场的极限冲煮与市集里的风味狂欢同频共振，这场面向公众开放的咖啡盛会，早已超越单一赛事的范畴，成为贵阳这座“冠军之城”对外传递咖啡韵味与城市温度的鲜活窗口。

上海博华国际展览有限公司FHL事业部市场总监王蕊表示，“贵阳本身有咖啡冠军基因：贵阳彭近洋获得2025年世界咖啡冲煮大赛冠军；有产业基础：贵阳有3000多家这个精品咖啡店，是密度最高的城市之一；有政府服务：贵阳市商务局为我们咖啡行业从业者提供多方位的招商扶持政策。不是贵阳吸引我们，而是贵阳主动迎上了这场赛事，博华是搭台者，贵阳是主角。这也是我们第一次把总决赛落到万象城这样户外商圈平台上，为了让太贴近贵阳的市民，让大家能切身地体会比赛的标准和流程，希望能够给大家带来美妙的咖啡体验。”

“冠军回吧台”：世界冠军零距离为你冲咖啡

7月17日至19日，最具互动性的“冠军回吧台”环节将同步在现场举办。彭近洋（2025世界咖啡冲煮大赛全球总冠军）、徐可馨（2026世界咖啡师大赛深圳赛区冠军）、强华（CCL中国咖啡联盟冲煮评审委员会委员）、梁嘉宸（2026世界咖啡师大赛中国区季军）、雷鸣（中国咖啡冲煮大赛评审）等多位冠军级主理人将轮番现身咖啡摊位，面对面为市民冲煮咖啡、分享理念；同时，251咖啡、蛋泥咖啡等本土品牌也会同步出品咖啡，冠军与品牌在吧台同台对话。消费者无需报名、不设门槛，到现场即可享受“冠军级”咖啡体验。

“我们是冠军”——咖啡冠军探访贵阳“五精”系列活动

7月20日，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛完赛后，贵阳市商务局将邀请本次比赛的冠军选手和国际评审，与贵阳咖啡的冠军领队，分三组分赴南明、云岩、观山湖商圈探店，走访意式、手冲、创意特调本土小微咖啡店，实地调研贵阳咖啡终端消费、烘焙全产业链发展现状，围绕本地咖啡产业未来发展方向开展交流研讨。

政企协同助推消费升级，赛事经济激活城市新动能

此次“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”暨2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的落地，是贵阳践行 “五精”文旅消费战略的又一次生动实践。贵阳万象城以“赛事+咖啡+消费”的创新模式，成功落地国家级顶级咖啡赛事IP，引入并联动全国头部品牌与本土咖啡企业深度共创。活动期间，来自全国各地的选手、评审、品牌主理人与咖啡爱好者汇聚贵阳，有效带动周边餐饮、住宿、交通等综合消费增长，释放赛事经济强劲活力。

“这次活动不仅仅只是一个赛事，也是通过这样的赛事让所有人都知道贵阳这个城市，它是一个热情、包容的城市。它在这里会和大家一起成长，我们也希望咖啡小伙伴们一起到这里来投资，来做咖啡的推广，同时也希望他们在这里开店，让我们整个咖啡产业的活跃度和丰富度更高。”贵阳市商务局副局长沈洋表示。

贵阳素有“咖啡冠军之城”美誉，坐拥超3000家咖啡品类店。这个夏天，来贵阳，与冠军同杯，共赴一场咖啡之约！

活动指南

2026“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”暨2026WBrC世界咖啡冲煮大赛·中国区总决赛：7月16日-19日，贵阳万象城西广场

超级引力咖啡节：7月16日-19日 11:00-20:00，贵阳万象城1号门外广场

“冠军回吧台”冠军分享活动：7月17日-19日，贵阳万象城西广场

7月20日，“我们是冠军”——咖啡冠军探访贵阳“五精”系列活动

知知贵阳综合

编辑/谢茜 审核/虎俞均 终审/曹钦永