湿气重则百病生！一颗小豆子帮你健脾祛湿、利水解毒，血管、血糖都受益

北方的朋友们，转眼已是五月中下旬。窗外的树叶子从嫩绿变成了深绿，白昼越来越长，气温也慢慢往上攀升——可你有没有觉得，人反而没那么清爽了？早上起来嗓子发黏，脸上油腻腻的，就连上个厕所，大便也黏在马桶上冲不干净。别以为这是“上火”或者“没睡好”，其实，是五月的雨水和温差悄悄把湿气带到了你身边。

眼下正是春夏交替的关键期，一场接一场的降雨，加上回温缓慢的阴天，湿气最容易趁虚而入。这时候，厨房里一把不起眼的黑豆，就能帮你健脾祛湿、利水解毒，连血管和血糖都跟着受益。别等了，一起来把身体里的“黏腻”清一清吧！

郑州市第七人民医院综合内科、

内分泌代谢病科主任杨营军提醒：

春季养生的关键—先把湿气“请”出去

春天雨水多，空气潮湿，外湿容易引动内湿。湿气一旦困住脾胃，整个人就会变得沉重、乏力、不清爽。

而黑豆，正是对付湿气的好手。中医认为，黑豆能益精明目、养血祛风、利水、解毒。春天常吃，就像给脾胃加了一个小马达，运化水湿的能力变强了，身体自然越来越轻盈。

常吃黑豆，身体会悄悄回报你

除了健脾祛湿，黑豆还有不少让人惊喜的好处：

• 消肿止痛：古人很早就发现，黑豆煮水喝，对皮肤软组织的肿痛有帮助，温和又安全。
• 补肾养黑：中医讲究“黑色入肾”，黑豆色黑，能滋养肾气，让人精力更足。
• 保护血管：黑豆中的黑豆异黄酮是天然的抗氧化剂，能清除自由基，帮助降低动脉粥样硬化的风险。
• 养发护发：外用含黑豆异黄酮的制品，可以刺激毛囊，对脂溢性脱发有一定改善作用。
• 延缓衰老：维生素E加上黑豆异黄酮，双重抗氧化，让你老得慢一点。
• 通便防便秘：丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，和“拉不出”说再见。
• 增强免疫力：优质蛋白和多种氨基酸，为免疫系统加油打气。
• 稳住餐后血糖：作为粗粮，黑豆饱腹感强，能帮你减少精细碳水的摄入，血糖更平稳。

专家建议：春天吃黑豆，三种做法最好吃

01

黑豆猪骨汤

好处：补肾壮骨、养血滋阴、健脾祛湿。尤其适合腰膝酸软、感觉腰里没劲儿的人。

做法：

• 猪骨冷水下锅，加一勺料酒，焯水后捞出洗净。
• 锅里放少许油，爆香葱姜，下猪骨翻炒，再淋一点料酒。
• 加入足量开水，放一小把黑豆（提前泡2小时更好）、几片陈皮，大火烧开转小火慢煲40分钟。

出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

消化不好的人，记得放陈皮，它能健脾胃、祛痰湿，助消化。
注意：

血脂高、动脉硬化的人别长期喝肉汤、骨汤；痛风、高尿酸、肾结石患者也不宜多喝这个汤。

02

当归黑豆

好处：

补气血、养肝肾、健脾祛湿，还能改善睡眠和气色，增强免疫力。
做法：

取当归3克、黑豆10克，一起煮水或炖汤，连续吃一个月，简单有效。

注意：

孕妇、大便稀溏、容易出血的人不要吃。

03

杜仲黑豆小米粥

好处：

滋养肝肾、强筋骨，对预防骨质疏松很有帮助。

做法：

• 杜仲6～10克，装进煲汤袋，加水煮30分钟，做成杜仲水，捞出袋子。
• 把小米和泡好的黑豆倒进杜仲水里，大火煮开转小火煮30分钟。
• 关火前撒一把枸杞，好看又营养。
  注意：胃溃疡患者和脾胃特别虚弱的人不宜食用。

专家简介

杨营军，郑州市第七人民医院综合内科主任，首席专家，内分泌代谢病科主任，中共党员，主任医师，教授。 河南省医学会内分泌分会常务委员，河南省医学会内科学分会常务委员，河南省医院协会基层糖尿病管理分会副主任委员，郑州市医学会糖尿病专业委员会主任委员，河南省高血压研究会常务委员，河南省代谢性疾病防控与营养干预委员会常务委员，河南省医学会老年医学分会委员，郑州市医学会内分泌专业委员会副主任委员，郑州市医学会老年医学专业委员会副主任委员，曾获得郑州市“五一劳动奖章”。主持多项科研课题，获得厅级科技进步二等奖两项，发表国家级医学论文30余篇。

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综合：人民日报、cctv生活圈