春天肝火旺爱闹腾？这3道家常菜，清肝火祛内热润肠通便安神助眠

很多家长应该都发现了，自家孩子最近状态明显不对劲。动不动就爱闹小脾气，情绪特别不稳定，到了晚上睡觉也不老实，翻来覆去辗转反侧，怎么都睡不踏实。其实这根本不是孩子调皮，也不是身体缺营养，就是典型的春天肝火旺、体内内热重导致的。春天阳气上升，孩子体质娇嫩，很容易积攒火气，火气排不出去，脾胃就跟着受影响，睡觉、吃饭、排便全都跟着变差。今天就给大家分享三道家里经常做的家常菜，做法一点不复杂，孩子也爱吃，宝妈一定要收好。

一、荠菜拌口蘑

荠菜绝对是春天专属的降火小能手，顺应时节吃最养人。它最大的好处就是能清肝火、排肠内热，孩子体内火气降下来，肠道干净不淤积，晚上睡觉自然就安稳了，不会翻来覆去瞎折腾。搭配鲜美的口蘑，口感鲜香清爽，还能有效促进肠道蠕动，帮助消化吸收。凉拌的做法原汁原味，不油腻不上火，孩子吃着毫无负担，特别适合春季给孩子调理身体。

食材准备：荠菜、口蘑、少许盐、芝麻、适量香油

推荐做法：

1、荠菜去掉老根和黄叶，反复清洗干净，锅里烧开水，加一点点盐，把荠菜放进去焯烫一分钟左右，去除野菜本身的涩味和杂质。焯好后捞出过一遍凉水，挤干多余水分，切成碎末备用。

2、口蘑洗净切成片，同样下锅焯水三十秒，去除本身的腥味，焯好后捞出沥干水分，放在盘子底部垫底。

3、切好的荠菜铺在口蘑上面，加少许盐调味，再滴几滴香油增香，撒上芝麻简单搅拌均匀就能直接上桌。翠绿鲜嫩，清爽不寡淡，孩子一口一口吃得香，每次做都能光盘。

二、菠菜拌粉丝

春天的菠菜鲜嫩又清甜，营养价值特别高，自带养血润燥的作用，专门清理孩子肠胃里积攒的积热。很多孩子春天手心发烫、口干烦躁、大便干结拉不出来，就是肠胃积热太重，多吃这道菜再合适不过。整体口感清爽不油腻，开胃又解腻，不会给孩子脾胃增加任何负担，老少都能放心吃。

食材准备：新鲜菠菜、粉丝、蒜末、生抽、香醋、香油

推荐做法：

1、菠菜洗净下锅焯水一分钟，去掉里面的草酸，吃着不涩嘴还好消化，焯好后过凉水挤干水分，切成小段备用。粉丝提前用温水泡软，下锅煮至熟透变软，捞出沥干放凉。

2、碗里放入蒜末，加适量生抽、少许香醋和一点点盐，烧一点热油直接浇在蒜末上，激发出浓郁的蒜香味，简单调成凉拌料汁。

3、把菠菜和粉丝放在一起，淋上调好的秘制料汁，翻拌均匀就能开吃。做法简单快手，几分钟就能搞定，开胃下饭，孩子不挑食，肠胃积热慢慢就清干净了。

三、香煎芦笋

老话常说，孩子睡得好，才能长得高。睡眠质量跟不上，补再多营养都没用。芦笋是春季正当季的好菜，脆嫩多汁口感好，最大的作用就是安抚情绪、缓解烦躁。孩子春天脾气大、爱哭闹、睡觉容易惊醒、心神不宁，多吃这道菜就能慢慢调理过来，温和养人，安神静心。

食材准备：新鲜芦笋、少许盐、黑胡椒

推荐做法：

1、芦笋把根部发硬的老皮削掉，清洗干净，开水下锅焯烫三十秒，捞出过凉水沥干，保持芦笋翠绿脆嫩的口感。

2、平底锅放一点点底油，把处理好的芦笋放进锅里，小火慢煎，煎到表面微微微黄就行。

3、最后撒上一点点盐和少许黑胡椒调味，翻拌均匀就能出锅。吃起来清甜爆汁，原汁原味，鲜香不重口，老人孩子都爱吃。

春天给孩子吃饭进补，根本不用大鱼大肉瞎滋补，吃多了反而积食上火。就这三道时令家常菜，换着花样给孩子做，清淡爽口好消化，清内热、降肝火、安神助眠。孩子火气消了，情绪稳定不闹腾，晚上睡觉睡得踏实，白天精神状态十足，脾胃养好体质强，春天自然长得快、少生病。