广东一面包店发出闭店通知！顾客：“孩子得知后当场大哭！”

“昨天听说小店要重新开业，我特意带着女儿来买她最爱吃的那款面包。”

今天上午7点，深圳“麦穗山丘”店主吴女士郑重推开她的店门，

开启了这家暖心面包店的“新生”，迎接闻讯而来的街坊。

孩子大哭

公告发出后，一位唤作廖女士的宝妈在社交平台上发布了一则帖子，其标题极为朴素，

《盐田最棒的面包店要关门了》，帖子不事雕琢，文字平实如话，

“这家店的面包经济实惠又美味，我家宝贝对他们家的XXX情有独钟”，

寥寥数语，却触动了无数人的心弦，

“孩子听说面包店要关门后，瞬间就泪崩了”，

廖女士事后在接受采访时如是说，这一声稚嫩的啜泣，竟如星火燎原一般，

瞬间就点燃了一场全城参与的爱心接力，帖子在本地的各个社群中疯狂地裂变传播，

吴女士的手机也被打成了热线，“通知发出后，人流突然就涌进来了”，

有老顾客豪气冲天，一口气就买下了数百元的面包，并掷地有声地说道，

“能帮衬一点是一点”，有街坊特意赶来拍照留念，称“这家店有温度有记忆”，

更有素昧平生的网友隔空喊话，“深圳这般良心的小店实属罕见，能否伸手援助”，

全额退款

那么，这家让街坊们如此牵挂的面包店，究竟有着怎样的来历呢，店主吴女士是一位90后的青年才俊，

她的丈夫是希腊人，膝下还育有两个可爱的萌娃，这家店是由她与自己的哥哥携手创办的，

哥哥深耕烘焙行业二十余载，技艺炉火纯青，堪称店内的“技术定海神针”，

“我们的原料全部都是进口的，绝无任何化学添加，当日烘焙当日售卖，坚决不卖隔夜货”，

吴女士掷地有声地表示，这是她和兄长一直以来坚守的底线，更令人动容的是其亲民的定价，

绝大多数单品仅售六至十六元，物美价廉，“麦穗山丘”在街坊邻里的口碑一直都稳如磐石，

然而，理想很丰满，现实却很骨感，吴女士是初次创业，经验尚浅，

店铺的选址不够醒目、产品线过于庞杂、成本核算一片混沌，自开业之日起，店铺便深陷亏损的泥沼，

在苦苦支撑了半年之后，终究还是难以为继，

今年四月初，她在万般无奈之下发布了那则闭店的公告，

然而，即便自身已经岌岌可危，吴女士作出的第一个抉择却是，主动联络所有的会员，

将他们的充值金额原封不动地悉数退还，不赖账，也不推诿，

“我亏损是我的问题，但绝不能辜负那些信任我的街坊邻居”，吴女士的语气异常坚定，

满城牵挂

街坊们的殷切期盼，也引起了当地主管部门的高度重视，盐田区商务局在获悉情况后，

第一时间就安排了工作人员赴店进行实地的调研，帮助吴女士精准地把脉经营中存在的症结，

“一则产品线过度冗杂，导致原料的耗损触目惊心，二则缺乏稳固的客源，导致销售的起伏剧烈”，

商务局的工作人员一针见血地剖析道，

针对这些症结，商务局开出了精准的整改良方，精简产品矩阵，保留畅销的拳头品种，

采用微信群预售接单的模式，有效地降低库存的压力，强化线上的推广攻势，

牢牢地锁定核心的消费群体，这些建议，与那些热心顾客的想法不谋而合，

就这样，依托着政府的指导与顾客的建言这“双轮驱动”，“麦穗山丘”实现了脱胎换骨式的蜕变升级，

今天清晨，这家面包店以焕然一新的姿态重新开张，营业伊始，大批的忠实拥趸便蜂拥而至，

有人专程赶来表达支持，有人特意登门送上祝福，还有人携家带口地来“续写那份熟悉的味道”，

回溯这场“绝地求生”式的逆袭，有几个维度值得我们玩味深省，

其一，为何一家仅运营了半载的新店，能让街坊们如此地恋恋不舍，其玄机就潜藏于吴女士对品质的那份执着坚守，

其二，为何一个孩童的哭声，能引爆一场全城的爱心接力，因为在物质极度丰裕的当下，真诚已经成为了稀缺品，

其三，为何政府的介入能够立竿见影，因为他们真正地帮到了点子上。

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