大川看到网上有传闻，说是有“人造鸡蛋”流入市场。

更关键的是，你如果真上网去搜索“人造鸡蛋”、“假鸡蛋”。

还真能搜到一大堆的照片和相关内容，说得跟真事儿似的，看得人头皮发麻。

那么，人造鸡蛋的真相到底是怎样的？

市场上真有这种害人的鸡蛋吗？

人造鸡蛋的传闻

说起来，人造鸡蛋是真实存在，但真正意义上的人造鸡蛋，跟我们印象中害人的假鸡蛋却不是一种东西。

真正意义上的人造鸡蛋，是由美国企业家Josh Tetrick（乔希·蒂特里克）开发的植物蛋白鸡蛋。

这种人造鸡蛋由青豆、大豆等12种植物制成，营养价值跟真鸡蛋不相上下，但是却不含有胆固醇，对人体健康更有益处。

而如果能够大规模进入生产阶段，它的生产成本也会极大降低，售价也会低至真鸡蛋的一半。

李嘉诚基金会看中了这款人造鸡蛋的市场价值，甚至还为其注资1.8亿港元。

不过值得一提的是，最终上市的人造鸡蛋，跟真鸡蛋的差别实际上是非常大的，其更像是罐装的豆腐，口感和味道也跟豆腐没什么区别……

黑心商贩假鸡蛋的真相

再说回我们理解的假鸡蛋。

网上很多关于这类假鸡蛋的图片，一眼看上去就不像是真的。

而很多人也多少都曾买到过，这些类似的假鸡蛋，虽然外表看上去跟正常鸡蛋一样，但打开之后却让人觉得膈应，根本不敢吃。

这样的事情在网上流传得多了，很多人也就开始觉得，是黑心商贩为了牟取暴利，于是造出了这些害人的假鸡蛋……

但大川要告诉你的是，黑心商贩根本不可能造出这种假鸡蛋。

原因很简单，制造这种高度仿真的假鸡蛋，成本要比真鸡蛋高得多。

且不说蛋液了，就单纯拿蛋壳和蛋壳内那层薄膜来说，成本就贵得吓人。

虽然制作蛋壳的材料就是普通的碳酸钙，但是要想把壳做得如此薄如此工整，哪怕是高级车工来了都车不出来，而那层薄膜既要保证薄膜的透气性，还得保证不渗液，科技含量也是非常高的，小作坊根本加工不出来。

这也是为什么李嘉诚基金会投资的人造鸡蛋，最后上市的产品，只能是用罐装，而不是用人造蛋壳装的原因。

换成人造蛋壳，成本就比真鸡蛋高得多，消费者也就没理由买人造鸡蛋代替真鸡蛋了。

写在最后

至于大家在网上看到的那些，像极了假鸡蛋的鸡蛋，其实都是鸡蛋出现变质，或是其他情况导致的。

就比如曾经有人买到过，蛋黄像橡皮球一样十分坚韧的问题鸡蛋，扔到地上能轻松弹跳起来。

问题遭到曝光后，经过专业人员对鸡蛋进行化验，最终确定鸡蛋没有问题，就是普通的真鸡蛋，只不过可能由于鸡食用了棉籽饼、茴麻之类的饲料，造成了蛋黄内棉酚含量过高，才使得蛋黄拥有了异常的韧性，扔在地上能弹起来。

而至于那些蛋壳存在异常，长得奇形怪状的鸡蛋，则可能是鸡的输卵管发生形变，挤压到鸡蛋所致……

所以，如果你在平时再看到这些鸡蛋，千万不要再过分担心了。

市面上，根本不可能存在人造假鸡蛋。